[미즈] 김치피자 다함께 만들어 보아요~^^

김치피자 다함께 만들어 보아요~^^
글쓴이 김은경 등록일 2005-04-28 22:02 조회수 2,875 글자확대 글자축소

김치피자 다함께 만들어 보아요~^^

등록일 2005-04-28 22:02

재료 : 피자빵용밀가루1봉, 물1/2컵, 올리브유조금, 피자소스(마트용)
겨자소스, 양파, 당근, 피망, 양송이, 올리브, 베이컨, 햄..등등
토핑은 아무거나 넣어도다됨~입맛에따라
집에있는거 대~충 넣어서 ...///
피자치즈는 넉넉히..

이피자가 생각보다 손도 많이가고 시간도 많이 걸린다

1. 피자용 빵가루를 사면 2봉이 들어있는데 1봉을 물반컵만 넣고
반죽을 한다음 랩에 싸서 30분~40분가량 놓는다..부풀어오름~

2. 반죽을 발효시키는 동안에 토핑재료를 준비해둔다..

3. 빵반죽을 피자팬 크기만큼 밀어주는데...반죽이 쫄깃해서..
자꾸 오므라들어 밀기가 힘들다...반죽이 얇은게 좋으면
최대한 종이장처럼 밀어야한다....걍 얇다싶은정도는 오븐에
굽고나면 빵이 부풀어올라 두껍게된다...

4. 피자팬에 올리브유나 버터를 넉넉하게 두르고 그위에 반죽을
딱맞게 편다음 포크로 찍어준다...구멍이 송뚤리게 꼼꼼하게..
그래야 부풀어오름을 방지할수있음~

5. 그렇게 포크로 찍어준다음 랩을덮고 20분가량 놓아둔다..
20분후에 포크로 더찍어준다...부풀어오른 반죽에 바람이 빠지도록

6. 빵반죽위에 피자소스를 적당히 발라준다음 토핑을얹고..
치즈를 뿌려준다음 올리브유나 베이컨, 햄은 치즈위에 올리고
마지막으로 겨자소스를 지그재그로 뿌려준다~
이대로 20분간 둔다음 오븐으로~

7. 오븐180도에서 30분에서 35분가량 구워준다~완성~

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