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(준비할 재료)
밀가루 1컵, 버터 2분의1컵, 베이킹파우더 2분의1작은술, 달걀 2분의1개, 설탕 3분의1컵, 우유2큰술, 바닐라 에센스 1작은술, 잘게 썬 사과스낵 4분의3컵, 소금 약간
(만드는 법)
① 밀가루에 분량의 베이킹파우더를 섞어 고운 체에 내린다.
② 버터를 실온에서 녹인 다음 설탕을 넣고 충분히 젓는다.
③ ②에 달걀을 넣고 젓다가 바닐라 에센스를 넣는다.
④ ③에 우유를 조금씩 넣어가면서 골고루 젓는다.
⑤ ④에 ①의 밀가루를 넣고 가볍게 섞는다.
⑥ ⑤에 잘게 썰어서 꾸득꾸득 할 때까지 말린 사과스낵을 넣고 가볍게
섞어 쿠키 반죽을 완성한다.
⑦ 오븐팬에 버터를 골고루 바르고 밀가루를 얇게 뿌린다.
⑧ 오븐팬에 ⑥의 쿠키 반죽을 2분의1 큰술씩 알맞은 간격으로 떠놓는
다.
⑨ ⑧을 180도로 예열한 오븐에서 10~15분 정도 구워낸다. 잘게 썬 제
과용 젤리를 뿌려 구워도 좋다.
팁!
쿠키 반죽에 잘게 썰어서 말린 사과스낵을 넣고 섞을 때 너무 세게 섞으면 사과가 부서지므로 대강 섞듯이 한다.
다음 이시간에는 쌀강정쿠키를 만들어 보겠습니다.
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