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*재료*
닭1한마리 떡200g 양파1개 청고추2개 홍고추2개 소주나 청주4숟가락 대파1개 당근반개 깻잎15장 겨자4숟가락 고추장6숟가락
고추가루12 물엿8 마늘4 콜라2 소금 후추약간 양파즙4
고구마1개 간장.설탕4 깨소금4 조미료약간 생강4쪽 들깨가루4 참기름 양배추 4분의1
(닭 떡 양파 고추 소주 대파 깻잎 고추장 고추가루 물엿 마늘 간장 소금 깨소금 참기름 은 기본 나머지는 없으면 그만.....
요리시작....
양념장: 고추가루 고추장 양파 소주 겨자 물엿 마늘 콜라 소금 후추
양파즙 간장 설탕 깨소금 조미료 생강 들깨가루 참기름 섞어 놓는다
닭은 정육점에 가서 닭갈비용 으로 해달라고 해서 깨끗이 씻어 소쿠리
담아 물기를 조금 제거하고
양념장 반을 덜어 먹기 30-1시간 전에 버무려 놓는다.
야채....
고구마 떡 양배추 당근 양파 대파 깻잎 길쭉하게 썰어놓는다
가래떡 모양처럼
후라이팬에
식용유을 넣고 양념한 닭과 고구마를 넣고 닭이 반즘 익으면 나머지 재료를 다넣고 반남은 양념장도 넣고 버무려 익으면 얌얌
다 먹고
밥 깻잎 깨소금 양파잘게 당근 참기름 닭 먹고 남은 양념에 같이
넣어 먹으면 식사 끝
국수를 버무려 먹어도 좋다
*4인분 기준(모든거 다 반으로)
고구마 야채 떡복기가 있어 양이 많아진다
*나머지 닭은 냉동실에
*양념장도 냉동실에
*적은 돈으로 주말 같은데 해 먹으면 좋다.
*이 양념에다 오징어도 양념 하여 석쇠에 구워 먹으면
술 안주로 그만이다.
*음식점에서 사먹는맛 그데로 임
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