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돼지고기 엉덩이살 볶음 |
글쓴이
돌엄마
등록일
2001-01-28 03:29
조회수
2,730
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안녕하세요?
요즈음 소고기는 맛없는 것이 많은것 같아요.
영양많고 값싼 돼지고기가 더 좋은것 같아요.
돼지고기에 비계 붙은것 싫어하는 아이들 많죠?
돼지고기 엉덩이살을 무우 생채썰듯 썰어서
고추장,고춧가루,생강,참기름,물엿,양파갈은것,
진간장,후추,마늘,청주 , 설탕등 빠진것 없나?
등을 넣고 주물러서 후라이팬에 식용유를 두르고
물기가 없어 질때까지 달달볶으면 도시락 반찬에도
좋고, 그걸 상추에 싸먹어도 좋아요.
볶을때 돼지비계 덩어리를 두세첨 넣어서
같이 볶으면 더 풍미가 있지요.
고기는 가늘게 썰어야돼요. 나중에 오그라드니까요.
마지막에 깨소금 듬뿍 뿌리고 파도 넣어야지요.
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