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전 돼지고기로 하는 편육을 알려두리죠....
돼지고기는 싸니깐 푸짐하게 먹을 수 있잖아요....
글구 전 돼지고기를 더 좋아해서.....후후
고기를 잘 사야 되는데 편육거리 달라구 하면 정육점에서 알아서 줄겁니다....덩어리째 찬물에 담구어 핏물을 빼죠....
그런 다음 큰냄비에 물을 담고 된장을 풀어요.그리구 대파를 크게 몇등분해서 몇뿌리 넣구 깐마늘을 적당히 넣으시구 양파도 넣구 무도 좀 넣으면 좋구 그리구 커피, 아시죠? 인스턴트 커피를 조금 넣으세요...그래야 누린내가 덜 난답니다....그런 다음 돼지고기를 넣구 푹 삶습니다..한 시간이상은 푹 삶아야 속까지 다 익거든요....
젓가락으로 찔러서 다 익었음 꺼내어 썹니다....저민마늘,고추와쌈장을 곁들어 상추에 싸먹으면 넘 맛나겟죠?
오늘 돼지고기 사다가 한번 해 보세요....
다른 반찬 필요없이 잘익은 김치만 있으면 끝이랍니다
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