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혹시 주부님들이나 남편들께서 얼큰하면서도 칼칼하고(?)
구수한 것을 좋아 하신다면 한 번 만들어 보세요.
필요한 재료는 국거리 돼지고기나 쇠고기 (저는 돼지고기를
주로 써요) 그리고 우거지.콩나물.파. 마늘.고추가루.된장.고추장을 준비하면 되구요.
먼저 고기를 양념하는데 위에 있는 양념을 넣고 조물조물해서 잠시 간이 베게 한 다음 냄비에 양념한 고기를 넣어서 볶다가 우거지를 넣고 조금 더 볶듯이 끓인 다음 그냥 물이나 쌀씻은 물을 넣고 콩나물도 이때 같이 넣어서 푹 끓인 다음에 먹기 전에 파나 마늘을 넣어서 드시면 되요.
중요한 건 고기의 양념인데 된장이 1큰술이라면 고추장은
1큰술의 반이 못 되게 넣어야 텁텁하지 않고 구수하답니다.
파.마늘은 넉넉하게 넣어요.
제가 설명이 부족해서 번거롭다고 느낄 수 있지만 사실은
간단해요.그리고 맛도 괜잖은 편이랍니다.
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