> 
크림치즈와 블루베리 듬뿍 올린...
팬케이크
[ 맛있는 간식, 핫케이크 만들기 ]
어느날,,,
오랜만에 만난 지니가 그러더라.
"요즘 우리부부는 핫케이크에 크림치즈를 올려 먹는데... 정말 맛있어!!"
" 시럽이나 꿀 뿌린것 보다 더 ..." 라고...
그래서 나도 생각난 김에 바로 만들어보았다.
마침 크림치즈도 있겠다...
유통기한이 달랑거리는 핫케이크 가루도 있겠다...
하루종일 밥을 못먹은건지?!? 안먹은건지?!?
배도 고프고하여
겸사겸사 만든 팬케이크.
시판 핫케이크가루에
몇가지 재료만 더 추가하면 어렵지 않게 만들 수 있어 더 좋다.^^
팬케이크 만들기 재료
우유 200ml
달걀 1개
핫케이크가루 210g
이외에,,, 크림치즈와 블루베리 적당히, 내열그릇에 바를 오일 적당히...
핫케이크가루에 우유, 계란 준비하고...
오늘 팬케이크는 팬에 굽지 않고 오븐에 구워 조금 더 케이크스럽게 만들어 보려한다.
그래서 내열용기에 견과류유를 살짝 발라주고...
계란의 알끈도 제거할 겸,,, 믹서기를 이용해 반죽했는데...
난 핸드믹서를 사용했다.
반죽통에 우유, 계란, 핫케이크가루 순으로 넣고...
[ 핫케이크가루를 먼저 넣으면 섞이지 않고 밑바닥에 엉킬 수 있으니 꼭 마지막에 넣도록 하자. ]
드르르륵~~~~~~~~
반죽이 너무 쉽게 만들어진다.
오일코팅한 내열용기에 반죽을 붓고 200도로 예열된 오븐에 넣어 15분정도를 구워주면...
( 오븐온도와 시간은 제품 사양에 따라 달라질 수 있다. )
일단 팬케이크는 완성.
완성된 팬케이크에 크림치즈를 뚝뚝 퍼서 올리고
사이사이에 크랜베리를 올려주니...
좋다 좋아!!ㅎㅎ
별 수고로움 없이 만든것치곤 소박한 멋드러짐이 좔좔~~~ㅎㅎ
맛도 좋더라.
핫케이크가 크림치즈와 이렇게 잘 어울릴지... 지니 아니였음 몰랐을거야.
지니야 땡큐~~~ㅎㅎ
갖고 있던 크림치즈가 플레인이 아니고 파인애플크림치즈라 좀 노르스름하기는 한데...
어쨌든 상큼하고 달콤함도 살짜기 느껴지는 크림치즈에 블루베리까지 올려 먹으니
더 이상의 말도, 액션도 필요없더라.
그냥 열심히 먹어주면 되는...ㅋㅋ
처음엔 얌전하게 포크로 살포시 잘라먹다...
나중엔 한조각씩 들고 허겁지겁 먹었던 나의 게걸스러움.
ㅋㅋㅋ
앞으로 핫케이크를 먹는다면 당분간은 계속 이런 스타일로 만들것 같아.
달달한 시럽을 올린것 보다 훨씬 괜찮았거든...^^
추천0
