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허세를 부르는 디저트
크랜베리 젤리
[ 젤리만들기 ]
크랜베리와 크랜베리주스를 이용해 크랜베리 젤리를 만들었어요.
심심풀이 간식으로도 좋지만
연말연시를 맞아 간단한 홈파티음식의 디저트로...
손님초대요리 디저트로...
두루두루 활용하기에 은근 괜찮답니다.
젤리만들기,,, 정말 간단한데...
만들어 놓으면 노동력(?) 대비 왠지 센스 돋는것 같은 느낌.
허세를 부르는 그런 크랜베리 젤리입니다.
ㅋㅋㅋ
크랜베리 젤리만들기 재료
크랜베리 주스 200ml ( + 판젤라틴 2장 )
우유 120ml ( + 연유 1큰술, 판젤라틴 1장 )
건크랜베리 적당히
판젤라틴은 보통 1장이 2g인데...
찬물에 10분 정도 불린 뒤 물기 빼서 준비합니다.
크랜베리, 연유 넣어 달달함을 더 한 우유, 크랜베리주스, 물에 불린 판젤라틴이면
크랜베리젤리 만들기 준비 끝.
재료가 참 단출하죠?!?
젤리 만들기 정말 간단하고 쉽습니다.ㅎ
먼저 크랜베리주스를 전자렌지에 1분쯤 돌려
약간 뜨거울랑말랑한 정도로 데워줍니다.
( 전자렌지 돌리는 시간은 제품에 따라 다를 수 있어요. )
따땃해진 크랜베리 주스에 불린 판젤라틴을 넣고
젤라틴이 골고루 녹도록 저어주기.
젤리 담을 용기에 준비한 젤리주스를 붓고
취향껏
건크랜베리를 몇알씩 넣어준 뒤
냉장실에서 1시간 이상을 굳혀줍니다.
젤리주스가 굳는동안 우유 젤리 만들기.
우유에 연유를 넣어 달콤함을 준 뒤 마찬가지로 전자렌지에 돌리고
불린 젤라틴을 넣어 골고루 저어줍니다.
컵을 흔들어 보아 크랜베리주스가 어느정도 굳었으면...
그리고 준비한 우유가 어느 정도 식었으면...
크랜베리 젤리 위에 우유 젤리를 붓고
냉장고에서 1시간 정도를 굳혀줍니다.
굳힌 젤리에 건크랜베리와 민트잎 살짜기 올려주면
은근 센스 돋는 간식 혹은 디저트,,,
크랜베리 젤리 만들기 끝.
굳는데 시간이 걸려 그렇지
재료도 엄청 단출하고
만드는 과정도 엄청 쉬운 크랜베리젤리입니다.
불 대신 전자렌지를 이용하니 더 초간단이구요.ㅋ
달콤하게 부드럽게 살살 녹아드는
크랜베리 젤리.
우유젤리와 만나 더 맛있음이요.ㅎㅎ
크랜베리젤리가 루비처럼 반짝반짝~
순간 반지 만들어 끼고 싶단... 엉뚱한 생각이 불쑥~~~
ㅋㅋㅋㅋ
저,,, 왜 이래요?!?
어쨌든
달콤하게 부드럽게 그래서 사랑스럽게
제 마음을 간지럽히는 크랜베리 젤리.
너를 어쩌면 좋니?!?ㅋ
오늘 크랜베리 젤리만들기에 사용한 주스와 건조과일은
미국 판매 1위로 세계적인 크랜베리 전문기업인
오션스프레이(Ocean Spray®)에서 보내주셨어요.
깔끔하고 상큼한 맛의 크랜베리 주스는 그냥 마셔도 괜챦고...
오늘처럼 젤리 만드는데 사용하면 완전 편하고요.ㅎ
건조 크랜베리는 베이킹이랑 건어물 볶음등에 넣어 먹고 있는데... 좋더라구요.
이도저도 귀챦을 땐,,,
그냥도 먹고...ㅎㅎ
심심풀이 땅콩 아니고 심심풀이 크랜베리입니다.
오션스프레이 공식판매몰 : http://bit.ly/1Ytx7JX
오션스프레이(Ocean Spray®)공식페이스북 : www.facebook.com/oceanspray.korea
오션스프레이(Ocean Spray®)공식인스타그램 : instagram.com/oceanspray_korea
“위포스팅은오션스프레이(Ocean Spray®)로부터제품을무상으로제공받아작성되었습니다.”
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