> 
식빵자투리를 이용한 식빵러스크 만들기
( 자바라 코코넛설탕)
식빵으로 샌드위치를 만들 때,,,
식빵 겉의 뻣뻣한 부분은 왠지 입에 거슬려 인정사정없이 잘라낸 뒤
그때그때 냉동실에 모아두는 편입니다.
맛없다고 버릴 순 없쟎아요.^^
하지만 이런 자투리식빵을 끝까지 야무지게.. 맛있게.. 먹을 수 있으니
바로 스틱 식빵러스크로 변신(?)시키는 겁니다.
스틱 식빵러스크 만들기!!
재료도 간단하고 만드는 방법은 더 간단해
모아두었던 식빵자투리가 순식간에 없어집니다.ㅋ
스틱 식빵러스크 만들기 재료
식빵 자투리 100g
올리브오일 적당히
자바라 코코넛설탕 1큰술
계피가루 약간
냉동실에서 꺼낸 식빵자투리.
실온에서 녹여줍니다.
팬에 넣고...
오일스프레이를 이용해 올리브오일을 골고루 뿌린 뒤
앞뒤로 바삭하게 구워줍니다.
오일스프레이를 이용하면 적은 양의 기름으로 식빵 구석구석 골고루 오일코팅을 할 수 있단 장점이 있지만
오일스프레이가 없을 땐,,, 그냥 기름 뿌려 구우면 됩니다.
괜히 이것때문에 오일스프레이를 구입하실 필요는 없어요.^^
바삭하게 구워진 식빵자투리에 자바라 코코넛설탕 1큰술과 계피가루 취향껏 톡톡 뿌려
골고루 섞어주면...
스틱 식빵러스크 완성.
천덕꾸러기 식빵자투리가 심심풀이 맛있는 간식으로 변신(?)했습니다.
은은한 계피향과 함께 고급스런 풍미를 선사하는 코코넛설탕의 조합!!
많이 달지 않으면서 고소한것이... 바삭한것이...
정말 맛있습니다.
혈당지수가 낮은 코코넛설탕을 이용했기때문에
칼로리 걱정은 잠시 잊어도 될것 같구요.
아니 잊고 싶어요!!! 잊어야 합니다!!!!!!! 잊을 수 밖에 없어요!!!!!!!!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ
하여 일단 이렇게 하나 집어들면
자꾸만...자꾸만 손이 가는... 멈출 수 없는 스틱 식빵러스크.
중독될까 두렵습니?ㅎㅎ
맛없다고 구박받던 식빵자투리의 맛있는 변신.
맞지요?!?ㅎㅎ
오늘 스틱 식빵러스크에 사용한
자바라 코코넛설탕은
유럽, 미국, 일본이 인정한 1등 품질의 설탕으로...
인도네시아 자바 중부지역에서 자생하는 천연 코코넛나무에서 채취한 꽃즙을
천연상태 그대로 모아서 불에 달여
수분만 증발시켜 만든 설탕이라고 합니다.
기존 대부분의 설탕이 불순물과 더불어 몸에 좋은 성분까지 모두 걸러내
100% 당분만 남긴 정제설탕이라면
코코넛 설탕은 꿀과 마찬가지로 진액 자체가 깨끗하고 순수하여 정제 과정이 필요치 않아
단순히 열만 가하여 가루로 만들었기때문에
천연의 영양소들,,,
칼륨, 마그네슘, 인, 염소, 황등의 미네랄과 비타민C가 그대로 살아 있는 설탕입니다.
더불어 100% 천연식품으로 유기농인증을 획득하고
적당량을 섭취하면 혈당도 올라가지 않는 신비한 효능까지 갖고 있다하니
당뇨병을 앓고 계신 엄마에게
요거 선물해야겠단 생각이 퍼뜩 들었답니다.
특별한 요리에 사용하는 것이 아닌
우리가 흔히 단맛이 필요할 때
꿀, 올리고당, 설탕을 사용하는것처럼 그대로 사용하면 되는데...
고급스런 맛과 풍미가 느껴져...
그리고 많이 달지 않아 저는 더 좋더라구요.
저처럼 이렇게 선물로 받으면 더.더. 좋겠죠!?!^^
* 이 포스팅은 자바라 코코넛설탕을 무상으로 지원받아 작성하였습니다.
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220406683858
추천0
오늘
답글
요리사
답글
최고
답글