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고속터미널 센트럴시티 신세계백화점 멜팅몽키의 그릴드 치즈 샌드위치 만들기.
이태원 경리단길 멜팅몽키에서 대박을 친 그릴드 치즈 샌드위치.
그 파워에 힘 입어선지
고속터미널 센트럴시티 신세계백화점에도 멜팅몽키가 생겼더라구요.
여기도 줄서서 기다리기는 마찬가지.
그릴드 치즈 샌드위치의 인기가 정말 대단합니다!!
트랜디한 샌드위치니
홈메이드로 그릴드 치즈 샌드위치 만들어 봅니다.
멜팅몽키에서는 천연발효한 사워도우브레드를 쓴다고 하는데...
저는 공급(?)이 어려우니
아쉬운대로 탕종을 넣은 식빵으로...ㅎㅎ
지난 봄,,,
센트럴시티 신세계백화점에 갔다가 멜팅몽키 매장을 핸드폰으로 찍어 왔었는데
이렇게 사용을 하네요.ㅋ
뭐,,, 별거 없죠!?!
이런저런 치즈에 대파 썰어 넣은것 드문드문 보이는 것이...
아!!
이 무슨 근자감인지?!? 아니 불치라는 자뻑병??
어쨌든 죄송합니다!!ㅎ
그릴드 치즈 샌드위치 만들기 재료
탕종 식빵 4장
모짜렐라 치즈 1컵
체다 슬라이스 치즈 2장
고르곤졸라 치즈 적당히
대파 30cm
버터 약간
; 선택옵션으로 딸기잼 적당히
모짜렐라치즈 준비하고...
체다슬라이스치즈와 고르곤졸라치즈도 준비.
고르곤졸라치즈를 많이 넣으면 짜서 별로니 약간만...
사진 속 고르곤졸라치즈도 너무 많아요.
치즈믹싱하다보니 너무 과한것 같아 1/3정도 남겼두었는데...
잘한 짓...ㅎㅎ
체다슬라이스치즈는 비닐 위로 칼금을 넣어 조각을 내주고...
대파도 썰어줍니다.
준비한 모든것을 믹싱.
( * 치즈는 종류에 연연해 하지 마시고 취향껏 사용하면 됩니다. )
식빵 위에 올릴 수 있는 최대한으로 치즈를 올리고...
그릴에 버터를 녹인 뒤 구워줍니다.
그릴이 없을 땐 후라이팬에...
그리곤 뒤집개를 이용해 꾹꾹 눌러주면 전문 샌드위치 그릴이 아니어도
엇비슷하게 그릴 샌드위치가 만들어집니다.
이렇게 말이죠.ㅎㅎ
홈메이드 그릴드 치즈 샌드위치 만들기 끝.
먹기 편하게...
사진 잘 나오게...
반을 뚝 잘랐는데...
아~~~!!
치즈가 쏟아진다.
조금 식혔다 자를 걸,,,ㅋㅋ
어쨌든 풍부한 치즈의 맛과 식감 속에 몸부림 치는 듯한 대파의 존재감.
그리고 버터향 솔솔 풍기는 토스트가 정말 멋지게 어우러져
맛있긴 한데...
솔직히 한개 이상은 못먹겠어요.
느글느글해서...ㅎㅎ
이건 달달한거 좋아하는 남편 버전의 그릴드 치즈 샌드위치.
빵에 딸기잼만 추가했을 뿐
그 외에 만드는 과정은 똑같아요.
사실,,, 남편뿐만 아니라 저도 요게 더 좋기는 합니다.
새콤달콤한 딸기잼때문에 느끼한 맛도 덜 하고 적당히 달달하니...ㅎㅎ
이번건 치즈가 넘치지 않게 흐르지 않게 한김 식혀 조심조심 잘라주기.
그런데 치즈 넘치는 것이 더 맛있어 보이긴 합니다.ㅋ
어쨌든
"나는 그릴드 치즈 샌드위치 집에서 만들어 먹는 여자라고!!!!"
"그래서 어쩌라고??" 하신다면
뒷심 부족으로 삽십육계 줄행랑.
아!! 이 연식이 있는 표현 좀 보소~~~ 나이를 숨길 수가 없구나.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220387101059
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요리사
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