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김치전,김치전만드는법
3월의 따사로운 햇살이 거실 깊숙히 들어오는 상쾌한 아침이지만 왜이리 바람은 거세게 부는건지
완전 추운아침입니다.
추워 그런지 따뜻한 칼국수도 먹고 싶고.. 요즘 저희집 김치가 얼마나 맛있게 익었는지
김장김치가 잘 숙성이 되어서 아삭아삭 새콤한게 저희가족들이 딱 좋아하는 김치가 되어 있어요.
[김치전,김치부침개 만드는법]
김치 1/4쪽, 다진돼지고기 250g, 양파1개, 애호박1/3개,
부침가루 1.5컵, 계란1개 ,소금,후추
김장김치 요것만 봐도 침샘을 자극하면서 군침 꼴딱 삼키게 하죠.
김치는 채썰어준비합니다.
김치전에 저희는 아이들이 좋아하는 고기를 좀 넣어서 해주는 편이라
돼지고기 다진것은 후추와 소금 밑간 조금해서 조물조물 해줍니다.
양파, 호박은 채썰어 준비하고 부침가루는 1.5컵을 반죽합니다.
반죽에 김치, 호박, 양파를 넣고 잘 섞어줍니다.
여기 고추도 넣어주면 좋은데 전 매운건 사절이라..ㅠㅠ
굽다가 남편것만 한장 고추 넣어서 구워주고 나머지는 그냥~ 구워서 먹었어요
여기 야채를 넣어줘도 되고 아이들은 오징어를 넣고 구워주는것도 좋아하요
팬에 기름두르고 노릇노릇 구워줍니다.
김치전은 역시 새콤새콤한 김장김치로 만들어 주는게 제일 맛있는데요
고기까지 들어갔으니 그 맛이 더 고소하기도 하고
부침개 구워주면 얼마나 먹는지.. 
오늘은 날씨도 화창하고 집안 청소도 하고 냉장고 정리하고
청소도 좀 해야겠어요.. 아침에 살짝 감기기운이 있어서 따뜻하게 차한잔 마시고
있는데 목이 또 간질간질... 얼른 약하나 챙겨 먹어야 할까봐요
이웃님들도 환절기 감기조심하세요
네이버 키친업 한방씩 부탁드려요..
출처: http://blog.naver.com/lotusms12/30133162029
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