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아침햇살이 얼마나 깊게 거실로 들어오는지.. 곧 쏟아질듯한 비소식은 어디로 갔는지..정말 포근함을 느끼게 되는 아침입니다.
그런데 몸은 나른한게 왜 이럴까요...^^
이럴땐 매콤한 음식들로 정신이 바짝 들게 만들어 주는것도 좋을것 같죠..
땡초가 좀 있어서.. 멸치와 땡초를 볶아서 김밥을 만들었어요.
[멸치땡초김밥]
멸치한웅큼, 땡초5개, 단무지,햄,맛살,계란,깻잎, 참기름,깨소금 , 밥3공기
땡초가 매운건 고추를 아주 잘게 썰어줘야 하는데..
많이 맵지는 않은거라 좀 굵게 썰어줬어요.
멸치를 먼저 팬에 살짝 볶아주고 기름을 둘러 땡초도 넣어서 볶다가 간장1.5TS, 설탕1TS를 넣어 졸여줍니다.
계란지단은 계란4개로 좀 도톰하게 만들어주고 , 햄도 살짝 볶아줍니다.
고슬하게 지어진 밥에.. 소금, 참기름 깨로 양념을 하고.
처음부터 김밥을 하려고 지은밥은 다시마를 넣어 하는데.. 갑자기 한거라
남아있는 밥으로 만들다 보니 양념만 했어요.
김에 밥을 골고루 펴고 먼저 단무지, 햄,맛살, 계란 올려주고
땡초멸치를 올려줄 깻잎 2장을 먼저 깔아주고
깻잎위에 땡초넣어 볶은 멸치도 듬뿍 올려주고 돌돌말아줍니다.
멸치땡초김밥 완성된 모습... 깻잎속에 잘 들어가 있죠.
땡초의 매운맛이 깻잎으로 좀 중화도 되고..
멸치랑 땡초를 간장에 졸여서 저렇게 싸주지 않음 어디 나들이 도시락에는
김밥밥에 간장물이 다 들어가서는 보기 흉하니..깻잎이 필요하답니다.
네이버 키친업 한방씩 부탁드려요..
사랑의 한방씩 ...^^♥ 날려주세요
출처: http://blog.naver.com/lotusms12/30132038243
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