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떡볶이 고소하고 달콤한 치즈떡볶이만드는법, 떡볶이,치즈떡볶이,간식,주말간식
[치즈 떡볶이]
떡 500g, 사각어묵 3장, 당근, 양배추, 대파
고추장1TS, 고춧가루1.5TS, 물엿1TS, 설탕1ts, 멸치육수 2컵, 치즈
떡은 장날에 바로 사오면 아주 쫄깃하고 맛있어서 500g준비하고 어묵은 삼각형 모양으로 잘라둡니다.
어묵은 삼각형으로 잘라주세요. 모양은 이쁘게 커터로 찍어줘도 되구요.
멸치육수 2컵에 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 소금으로 간을 해서 끓여줍니다
양념장이 끓어 오르기 시작하면 떡볶이랑 어묵을 넣고..
국물이 이렇게 자작할정도에서 부터 끓여주시면 됩니다.
떡볶이랑 어묵에 양념이 골고루 베이면 채소도 넣어주세요.
항상 냉장고에 있는 채소들로 하다보니 적양배추 그냥 두면 버릴것 같아서
떡볶이에 넣어줬어요
채소들 넣어서 골고루 섞어주세요. 색이 제대로 나고 있죠.
치즈떡볶이는 기존 떡볶이 하던것처럼 해서는 치즈만 올려주면
되는데.. 치즈가 사르르 녹아 내려야 하니.. 전 철판에다가 치즈떡볶이 올려주고
완성된 떡볶이는 스테이크팬에 담아주고
떡볶이에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주고세요
치즈 녹아서 고소한 냄새까지 나는..
아주 매콤 칼칼한 치즈 떡볶이가 되어 가고 있어요.
저희집 고춧가루 이번에 시댁에서 가져온게 얼마나 매운지.. 눈물 찔금..
그런데 매운게 중독성이 있다고..해서 만들었거든요.
너무 매우면 아이들이 먹기 힘드니..치즈 뿌려주구요~
치즈가 적당히 녹아내리면..이젠 시식~
쫄깃한 떡에 녹아내린 치즈..
쫄깃하면서 고소한 그리고 매콤한 치즈 떡볶이입니다.
주말에 해먹음 더 좋은 메뉴가 바로 떡볶이죠.
아이들 방학동안도 아주 많이 먹었었는데.. 간식 먹고 싶다고 할때 가장 손쉽게 해줄수 있는
메뉴인것 같아서 간단하게 만들어 주고 있는데요.
요즘 왜이리 요리도 하기 싫은지 남편 일주일 휴가기간인데 아프다고 맛난것도 못해주고 얼마나 미안한지..
그런데 신기한게 휴가는 왜이리 일주일도 빠르게 지나가는지 모르겠어요..ㅋㅋㅋ
네이버 키친업 한방씩 부탁드려요..
사랑의 한방씩 ...^^♥ 날려주세요
출처: http://blog.naver.com/lotusms12/30131368150
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