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부드럽고 달콤한 고구마요리
든든한 고구마샌드위치 !!
[ 샌드위치 만들기 ]
달달하니 부드러운 호박고구마를 이용해
샌드위치를 만들었어요.
뚜껑(?) 열어열어 오픈샌드위치로...ㅎㅎ
고구마샌드위치 만들기 재료
곡물식빵
호박고구마
크림치즈
토마토
바질잎과 발사믹글레이즈 (선택옵션)
호박고구마는 쪄주고...
껍질을 벗긴 뒤 따뜻할 때 숟가락으로 으깨줍니다.
(식으면 으깨기가 쉽지 않아요.)
호박고구마가 워낙 달콤하기에 다른 그 어떤것을 첨가하지 않아도 맛있습니다.
수분함량도 높아 부드럽고...
호박고구마도 고구마 나름이겠지만...
토마토는 굵직하게 썰어두고...
곡물식빵은 팬에 굽거나...
저처럼 와플기로 눌러주거나...ㅎ
구운 식빵에 으깬 고구마 바르고...
크림치즈 짜고..
토마토 올리고...
채썬 바질을 올리면...
고구마샌드위치 완성.
바삭한 빵 위에 올려진 부드러운 고구마스프레드가 기분좋은 달콤함을 내어주고
상큼한 토마토와 향긋한 바질의 조화가 참 만족스러운 것이...^^
취향껏 발사믹글레이즈 살짝 흘려주면...
저는 더 좋더라구요.ㅎㅎ
찐호박고구마만 있으면 이리저리 뚝딱거리며 후다닥 만들 수 있는
간단 고구마요리.
고구마샌드위치!!
든든한 맛있음이 제마음을 살살 녹입니다.ㅎㅎ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220626953831
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