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남은 해물찜으로 떡볶이 맛있게 만드는 법/치즈떡볶이
남편과 외식을 했습니다.
매콤한 해물찜으로...ㅎ
그런데 제일 적은 양으로 주문을 했음에도 어찌나 양이 많던지
다 먹지 못하여 남은 걸 싸가지고 왔습니다.
그런데 다시 먹자니 손이 잘 안가는 것이...
문득 스치는 생각.
떡볶이를 만들자!! 치즈 떡볶이를...ㅋ
해물찜 자체가 이미 맛있는 양념이라 치즈 떡볶기 만들기에 별다른 재료가 많이 필요치 않았어요.
떡볶이 떡과 치즈, 올리고당만 있으면 되더라구요.
남은 해물찜만 있다면 떡볶이 맛있게 만드는 법,,, 쉬워도 너무 쉬워요!!ㅎㅎ
치즈 떡볶이 만들기 재료
남은 해물찜
떡볶이 떡
치즈
올리고당
남은 해물찜 싸온 거,,,ㅎ
사진이라 양을 가늠하기 어렵겠지만 꽤 많은 양이랍니다.
궁상맞다 하셔도 어쩔 수 없어요.
이 정도의 양을 그냥 버리고 오기엔 너무 아깝더라구요.
넘쳐나는 음식물 쓰레기에 보태는것 같아 살짝 찔리기도 하고...
그냥 내몸에 버려야지.ㅋㅋㅋ
떡볶이 떡은 딱딱해서 끓는 물에 넣고 데친 뒤 건져주고...
말랑한 떡은 그냥 사용하면 됩니다.
팬에 남은 해물찜과 떡볶이 떡을 넣고 끓여줍니다.
끓어오르면 콩나물이 대부분인 해물찜 건더기는 건져주었어요.
너무 오래 졸이면 콩나물이 빼빼 말라져서...ㅋ
그리고
떡에 양념이 배일때까지 중불에서 계속 조려주기.
떡볶이는 약간 달큰해야 맛있기에 저는 여기에 올리고당 약간을 넣어줬답니다.
어느 정도 점성이 느껴지며 떡에 양념이 배이면
콩나물 넣어 섞어주고 마무리.
갖가지 양념과 해물 맛이 배인 양념이라 이 상태로 먹어도 정말 맛있는 떡볶이.
하지만 저는 피자치즈를 듬뿍 올려 전자렌지에 돌려주었어요.
치즈가 녹을 때까지...
치즈 떡볶이 완성.
남은 해물찜이 있으니 치즈 떡복이가 거저 만들어집니다.ㅎㅎ
콩나물, 치즈와 엉겨붙은 떡볶이.
아웅~~~
말이 필요 없을 정도로 너무 맛있어요!!
과장 조금 보태어 기절할 정도로 맛있는...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 결심했습니다.
앞으론 해물찜을 무조건 남기자고...ㅎㅎ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220357139400
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