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핑거푸드는 나이프나 포크, 젓가락 같은 것을 이용하지 않고 손으로만 먹는 음식을 말하는데, 고기파이, 소시지 롤, 꼬치에 꽂은 소시지나 치즈, 올리브 등 또는 닭다리나 닭 날개, 춘권, 보쌈, 웨지 감자 등이 대표적이다. 그 외 피자, 핫도그, 과일, 빵 등도 핑거푸드라고 볼 수 있다.
고기파이는 파이 속에 채소와 고기가 듬뿍 들어 있는 음식으로 만두와 비슷하기도 하다. 핑거푸드로 이용할 때는 작은 사이즈로 만들어 식탁에 올리면 좋다. 돼지고기, 닭고기, 소고기 등을 이용하거나 고기 대신 소시지를 넣어도 좋고 감자, 양파 등의 채소를 볶아서 파이반죽 속에 넣고 오븐에 구워 만든다.
소시지롤은 퍼프페스트리, 소시지와 당근, 양파, 감자, 사과 등을 이용해 만든다. 소시지 대신 곱게 간 고기를 이용하기도 하는데 이때는 다른 재료로 강판에 갈아서 사용하면 좋다. 준비한 재료를 퍼프페스트리에 돌돌 만 다음 계란물을 입혀 오븐에서 구워 만든다. 퍼프페스트리 대신 식빵이나 롤페이퍼 등을 이용해도 좋다.
소시지 꼬치는 핑거푸드로 좋고 평소 술안주, 간식으로도 안성맞춤인 음식. 빼서 먹는 재미가 있다. 돼지고기나 소고기와 함께 소시지를 끼우고 단호박, 파프리카, 방울토마토, 치즈 같은 재료를 식성에 맞게 꽂아 오븐이나 그릴로 굽는다.
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