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숫자 3이 두 번 겹치는 3월 3일은 삼겹살 소비 촉진을 위해 고안된 삼겹살데이다. 2003년 구제역파동을 겪으며 축산단체가 만들었는데, 삼겹살데이에는 대대적인 할인행사 등으로 저렴하게 삼겹살을 구입할 수 있다.
◈ 삼겹살, 맛있는 레시피
삼겹살을 먹을 때 생고기 자체로도 맛이 좋지만, 더 맛있게 먹으려면 밑간을 해주면 좋다. 마늘이나 양파를 저며 썰어서 고기 사이사이에 넣어주면 육질을 연하게 하고 누린내도 없앨 수 있다. 통후추와 소금을 뿌려주거나, 양파를 갈아서 삼겹살에 재워도 좋다. 청주나 와인을 살짝 뿌려 30분 정도 숙성시켜 구워도 느끼하지 않고 담백한 맛이 난다.
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※ 해당게시글은 관리자에 의해 이동되었습니다. (2014-01-07 19:39:06)
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천사su
삼겹살은 뭘로 해먹어도 맛있다는 사실 ^^
요리법도 다양해서 사랑받는 돼지고기중에 하나죠
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