> 
장시간 책상에 앉아 있는 수험생들의 압박감은 자율신경을 활성화해
에너지 소모량이 늘어나게 된다. 게다가 12시간 이상 공복 상태가 지속되면
몸은 교감 신경계가 활발해져 극도의 긴장상태가 되어 더 쉽게 지치고 피로해져
정신활동의 능률이 올라가지 않는다.
따라서 학습 능률을 올리려면 무엇보다 잘 먹어야 한다.
▶ 과식은 금물. 학습능력이나 기억력, 집중력 등은 음식을 많이 먹어 위가
가득 차 있을 때보다는 오히려 약간 비어 있을 때가 좋다.
왜냐하면 배가 조금 고픈 정도가 대뇌피질을 자극해 뇌 활동을 활성화하기 때문이다.
포만 상태에서는 피가 위에 몰리면서 뇌에는 혈액이 부족해 잠이 오기 쉽다.
▶ 아침, 점심, 저녁을 모두 챙기고, 과식과 불규칙한 식사를 피한다.
▶ 아침 식사는 꼭 해야 한다. 우리의 뇌는 수면 중 체온이 떨어지면서 둔화되는데 이를 오전 중 최고조로 끌어올리기 위해서는 포도당이 필요하다. 포도당은 우리 뇌신경세포 유일한 에너지원으로 정신 활동을 하는데 없어서는 안 되는 필수영양소이다. 수능 당일 합격을 기원하며 엿이나 초콜릿을 주는 것도 엿이나 초콜릿에 들어 있는 포도당이 혈관 흡수가 빨라 빠른 시간 내에 두뇌 회전이 이루어지도록 도와주기 위해서이다.
농촌진흥청이 대학생 3612명을 대상으로 아침식사와 수능 성적 간의 관계를 조사한 결과 “매일 아침식사를 했다”고 응답한 학생들의 평균 수능 성적이 “아침 식사를 하지 않았다”고 응답한 학생들의 평균 성적보다 5% 높았다. 즉 점수로 환산하면 20점에 해당된다. 즉 아침 식사를 하면 수능 점수 20점을 더 얻을 수 있다는 말이다.
뇌를 많이 사용하는 수험생들에게는 무, 감자, 고구마, 당근, 우엉, 연근과 같은 뿌리채소를 이용한 음식을 공급해주면 좋다. 갑상선 호르몬의 재료가 되는 요오드를 다량 함유하고 있는 미역은 두뇌발달을 위해 빼 놓을 수 없는 필수 영양분으로, 미역을 이용한 요리를 해주면 머리도 맑아지고 피로회복에도 도움이 된다.
간식으로는 호두, 잣, 땅콩, 밤 등의 견과류를 먹게 하면 좋다. 이러한 견과류는 활성산소에 의해 공격을 받기 쉬운 뇌를 보호해주면 견과류를 먹을 때의 씹는 활동의 뇌의 혈류량을 늘려 뇌 활성화를 도와준다.
▶ 두부, 된장 - 두부나 된장에는 뇌 세포의 주요 성분인 레시틴이 풍부하다. 레시틴은 뇌신경 세포의 활동을 활성화시켜 머리 회전을 빠르게 해주는 것으로 알려져 있다. 따라서 끼니때마다 챙겨 먹는 게 좋다. 계란 노른자와 흑임자, 호두, 잣 등에도 레시틴이 많이 함유돼 있다.
▶ 호두 - 호두에 많이 포함돼 있는 비타민 E는 항산화 작용을 해 학습에 필요한 두뇌활동을 도와주며, DHA가 풍부하고 불포화 지방산이 많아 수험생 뇌 기능을 향상시키기에 좋은 음식이다. 아미노산의 함량이 풍부해 좋은 단백질 공급원이 되며, 신경을 안정시키고 두뇌를 맑게 해주고 기억력과 집중력을 높여주는 건뇌식품이다.
▶ 클로렐라, 비타민 - 녹조류 클로렐라는 수험생의 원기 회복과 체력 증강에 도움이 된다. 식욕이 떨어지고 면역 기능이 떨어진 수험생에게 클로렐라를 챙겨 먹이면 영양 보충과 면역 증가 효과를 볼 수 있다.
특히 식이 섬유가 풍부해 숙변 제거 등 배변 기능을 향상시켜 오랜 시간 앉아 있음으로 인해 변비에 걸릴 수 있는 수험생의 고민 해결에도 좋다.
▶ 현미 - 현미에 들어있는 옥타코사놀은 지구력을 향상시켜주는 데 좋은 성분이다. 지구력을 필요로 하는 수험생들의 식재료로 좋다.
▶ 차 - 학습 내용이 기억나지 않고 피곤하기만 하다면 구기자차가 도움이 된다. 오미자를 우려낸 차는 주의력과 인내력을 높여준다. 오미자는 실험결과 대뇌피질의 조절작용을 높여 지혜의 발달을 높여주는 역할을 한다고 알려져 있다. 로즈마리차는 집중력을 향상시켜주는 데 좋으며 소화 기능도 개선해 준다.
▶ 해조류 - 김. 미역, 다시마, 파래 등 해조류는 비타민과 무기질이 풍부해 두뇌활동을 촉진시키는데 도움을 준다. 특히 해조류에는 머리를 맑게 해주는 영양성분인 칼륨과 지능을 증진시키는데 도움을 주는 요오드가 많이 함유돼 있다. 요오드 성분은 두뇌 발달과 관련 있는 갑상선 호르몬이 잘 만들어지도록 돕는 역할을 해 뇌 세포를 활성화한다고 알려져 있다.
▶ 인스턴트 식품 - 스낵과자, 라면, 피자, 스파게티 등의 인스턴트 식품은 인공 첨가물이 많아 뇌 세포의 기능을 떨어뜨린다.
▶ 엿, 찹쌀 - 과도한 당질 섭취는 신경과민, 혹은 스트레스를 초래할 수 있다. 합격 기원 엿이나 찹쌀떡 등도 많이 먹는 것은 좋지 않다.
▶ 커피 - 커피의 과다 섭취는 불면증을 유발시키며, 뇌신경을 침해해 지적 능력을 떨어뜨린다.
▶ 칼슘 - 집중력과 뇌 기능에 도움을 주지만 지나치게 섭취하면 뇌 세포를 흥분시킬 수 있다. 우유, 치즈 등의 유제품과 멸치, 새우 등은 권장량을 섭취하도록 한다.
▶ 갑각류- 게나 새우 등의 갑각류에는 졸음을 불러오고 뇌 기능을 둔하게 하는 성분이 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋다.
식단은 최대한 수험생들에게 좋은 식재료로 만들어 건강과 성적을 완벽하게 지킬 수 있는 편안한 식사가 되도록 짠 것입니다. 좋은 음식으로 컨디션 조절 잘 하셔서 모두가 원하는 결과를 가져갔으면 하는 바램입니다. 합격을 기원합니다!
에너지 소모량이 늘어나게 된다. 게다가 12시간 이상 공복 상태가 지속되면
몸은 교감 신경계가 활발해져 극도의 긴장상태가 되어 더 쉽게 지치고 피로해져
정신활동의 능률이 올라가지 않는다.
따라서 학습 능률을 올리려면 무엇보다 잘 먹어야 한다.
▶ 과식은 금물. 학습능력이나 기억력, 집중력 등은 음식을 많이 먹어 위가
가득 차 있을 때보다는 오히려 약간 비어 있을 때가 좋다.
왜냐하면 배가 조금 고픈 정도가 대뇌피질을 자극해 뇌 활동을 활성화하기 때문이다.
포만 상태에서는 피가 위에 몰리면서 뇌에는 혈액이 부족해 잠이 오기 쉽다.
▶ 아침, 점심, 저녁을 모두 챙기고, 과식과 불규칙한 식사를 피한다.
▶ 아침 식사는 꼭 해야 한다. 우리의 뇌는 수면 중 체온이 떨어지면서 둔화되는데 이를 오전 중 최고조로 끌어올리기 위해서는 포도당이 필요하다. 포도당은 우리 뇌신경세포 유일한 에너지원으로 정신 활동을 하는데 없어서는 안 되는 필수영양소이다. 수능 당일 합격을 기원하며 엿이나 초콜릿을 주는 것도 엿이나 초콜릿에 들어 있는 포도당이 혈관 흡수가 빨라 빠른 시간 내에 두뇌 회전이 이루어지도록 도와주기 위해서이다.
농촌진흥청이 대학생 3612명을 대상으로 아침식사와 수능 성적 간의 관계를 조사한 결과 “매일 아침식사를 했다”고 응답한 학생들의 평균 수능 성적이 “아침 식사를 하지 않았다”고 응답한 학생들의 평균 성적보다 5% 높았다. 즉 점수로 환산하면 20점에 해당된다. 즉 아침 식사를 하면 수능 점수 20점을 더 얻을 수 있다는 말이다.
뇌를 많이 사용하는 수험생들에게는 무, 감자, 고구마, 당근, 우엉, 연근과 같은 뿌리채소를 이용한 음식을 공급해주면 좋다. 갑상선 호르몬의 재료가 되는 요오드를 다량 함유하고 있는 미역은 두뇌발달을 위해 빼 놓을 수 없는 필수 영양분으로, 미역을 이용한 요리를 해주면 머리도 맑아지고 피로회복에도 도움이 된다.
간식으로는 호두, 잣, 땅콩, 밤 등의 견과류를 먹게 하면 좋다. 이러한 견과류는 활성산소에 의해 공격을 받기 쉬운 뇌를 보호해주면 견과류를 먹을 때의 씹는 활동의 뇌의 혈류량을 늘려 뇌 활성화를 도와준다.
▶ 호두 - 호두에 많이 포함돼 있는 비타민 E는 항산화 작용을 해 학습에 필요한 두뇌활동을 도와주며, DHA가 풍부하고 불포화 지방산이 많아 수험생 뇌 기능을 향상시키기에 좋은 음식이다. 아미노산의 함량이 풍부해 좋은 단백질 공급원이 되며, 신경을 안정시키고 두뇌를 맑게 해주고 기억력과 집중력을 높여주는 건뇌식품이다.
▶ 클로렐라, 비타민 - 녹조류 클로렐라는 수험생의 원기 회복과 체력 증강에 도움이 된다. 식욕이 떨어지고 면역 기능이 떨어진 수험생에게 클로렐라를 챙겨 먹이면 영양 보충과 면역 증가 효과를 볼 수 있다.
특히 식이 섬유가 풍부해 숙변 제거 등 배변 기능을 향상시켜 오랜 시간 앉아 있음으로 인해 변비에 걸릴 수 있는 수험생의 고민 해결에도 좋다.
▶ 현미 - 현미에 들어있는 옥타코사놀은 지구력을 향상시켜주는 데 좋은 성분이다. 지구력을 필요로 하는 수험생들의 식재료로 좋다.
▶ 차 - 학습 내용이 기억나지 않고 피곤하기만 하다면 구기자차가 도움이 된다. 오미자를 우려낸 차는 주의력과 인내력을 높여준다. 오미자는 실험결과 대뇌피질의 조절작용을 높여 지혜의 발달을 높여주는 역할을 한다고 알려져 있다. 로즈마리차는 집중력을 향상시켜주는 데 좋으며 소화 기능도 개선해 준다.
▶ 해조류 - 김. 미역, 다시마, 파래 등 해조류는 비타민과 무기질이 풍부해 두뇌활동을 촉진시키는데 도움을 준다. 특히 해조류에는 머리를 맑게 해주는 영양성분인 칼륨과 지능을 증진시키는데 도움을 주는 요오드가 많이 함유돼 있다. 요오드 성분은 두뇌 발달과 관련 있는 갑상선 호르몬이 잘 만들어지도록 돕는 역할을 해 뇌 세포를 활성화한다고 알려져 있다.
▶ 엿, 찹쌀 - 과도한 당질 섭취는 신경과민, 혹은 스트레스를 초래할 수 있다. 합격 기원 엿이나 찹쌀떡 등도 많이 먹는 것은 좋지 않다.
▶ 커피 - 커피의 과다 섭취는 불면증을 유발시키며, 뇌신경을 침해해 지적 능력을 떨어뜨린다.
▶ 칼슘 - 집중력과 뇌 기능에 도움을 주지만 지나치게 섭취하면 뇌 세포를 흥분시킬 수 있다. 우유, 치즈 등의 유제품과 멸치, 새우 등은 권장량을 섭취하도록 한다.
▶ 갑각류- 게나 새우 등의 갑각류에는 졸음을 불러오고 뇌 기능을 둔하게 하는 성분이 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋다.
| 음식명 (재료 및 분량(g생략)) | ||
| 1일 | 아침 | 쌀밥(쌀90g),콩나물국(콩나물),가자미구이(가자미) 소고기장조림(홍두깨,꽈리고추),시금치나물(시금치) 배추김치(배추) |
| 점심 | 비빔밥(쌀,생채,도라지,애호박,당근,느타리,청상추,소고기다짐육,달걀1개),팽이된장국(팽이10g) 나박김치(나박김치1/2공기) | |
| 간식 | 요거트(1개),방울토마토(20개) | |
| 저녁 | 쌀밥(쌀120),참치김치찌개(참치캔22,김치60,양파10,두부20)달걀말이(달걀1개),애호박조갯살볶음(애호박50,조갯살20) 김구이(김1장),깍두기(깍두기60) | |
| 야식 | 흑임자죽 1공기(쌀30g,찹쌀10g,흑임자20g,호두,잣) | |
| 2일 | 아침 | 보리밥(보리20g,쌀100g),아욱새우국(아욱60g),소고기버섯볶음(우정육60g,느타리20,양파10),마늘쫑건새우조림(마늘쫑40g,건새우10g),오이무침(오이70g,양파10g),깍두기(깍두기60g) |
| 점심 | 비빔밥(쌀,생채,도라지,애호박,당근,느타리,청상추,소고기다짐육,달걀1개),팽이된장국(팽이10g) 나박김치(나박김치1/2공기) | |
| 간식 | 두유(1컵),배(3쪽) | |
| 저녁 | 쌀밥(쌀120),된장찌개(애호박20g,두부40g,감자30g,양파20g),돼지고기청경채볶음(전지60g,청경채30g,양파10g),숙주나물(숙주80g),연근조림(연근50),알타리김치(알타리김치60) | |
| 야식 | 크래커(크래커5개),우유(1컵) |
| 3일 | 아침 | 쌀밥(쌀90g),시금치된장국(시금치60g),두부전(두부80g), 멸치견과류볶음(잔멸치,깐호두,아몬드,해바라기씨 각20g),도라지오이냉채(도라지40g,오이20g),배추김치(배추김치60g) |
| 점심 | 장국수(마른국수120g,달걀지단20g,조갯살30g,양파10g,표고10g,애호박10g),나박김치(나박김치1/2공기) | |
| 간식 | 우유(1팩),사과(사과中1/2개) | |
| 저녁 | 콩밥(서리태20g,쌀100g),김치찌개(김치80g,돈육30g,양파10g) 갈치무조림(갈치90g,무50g),애호박나물(애호박60g,새우젓), 양배추깻잎생채(양배추40g,깻잎10g),동치미(동치미1/2공기) | |
| 야식 | 모닝빵(1개), 저지방우유(1컵) |
| 4일 | 아침 | 쌀밥(쌀90g),시금치된장국(시금치60g),두부전(두부80g) 진미채볶음(오징어채20g),열무김치(열무김치60g) |
| 점심 | 수수밥(수수20g,쌀100g),감자다시마국(감자70g,다시마1장,양파10g),삼치엿장조림(삼치80g,물엿),잣가루뱅어포튀김(뱅어포20g,잣가루10g),참나물겉절이(참나물40g,양파10g),알타리김치(알타리김치60g) | |
| 간식 | 요거트(1개),단감(1/2개) | |
| 저녁 | 쌀밥(쌀120g),육개장(양지40g,고사리20g,숙주40g,느타리20,대파20g),부추전(부추20g,양파10g,달걀1개,밀가루),배추김치(배추김치60g) | |
| 야식 | 김밥1/2줄(김1/2장,쌀40g,달걀10g,당근10g,햄10g,우엉5g),우유(1컵) |
| 5일 | 아침 | 바나나토스트(바나나1개,식빵2장),옥수수크림수프(옥수수(통)30g,크림수프150ml)달걀프라이(달걀1개),그린샐러드(양상추30g,오이20g,양파10g,적채10g,무순5g,머스터드소스약간) |
| 점심 | 기장밥(기장20g,쌀100g),팽이두부된장국(팽이10g,두부20g,실파5g),취나물(취70),돈채피망볶음(돈육채40g,청,홍피망10g씩,양파10g),어묵감자조림(어묵40g,감자40g,양파10g,당근5g),깍두기(깍두기60g) | |
| 간식 | 요쿠르트(1개), 바나나(작은것1개) | |
| 저녁 | 쌀밥(쌀120g),소고기무당면국(양지20g,무50g,당면10g),참치야채볶음(냉동참치80g,양파20g,잎깻잎10g,당근10g),도토리묵무침(도토리묵60g,김치40g,김가루),숙주나물(숙주80g),동치미(동치미1/2공기) | |
| 야식 | 삶은 감자(1개),우유(1컵) |
| 6일 | 아침 | 쌀밥(쌀100),근대된장국(근대70),미트볼조림(소+돼지다짐육30씩,달걀,빵가루,청피망1개,양파10),연두부(연두부100,양념간장) 김구이(구이김1장),배추겉절이(배추겉절이60) |
| 점심 | 율무밥(율무20g,쌀100g),곰탕(우잡뼈50g,우사골50g,사태30g,대파10g),조기구이(조기70g),도라지깻잎생채(도라지30g,잎깻잎10g),애호박볶음(애호박60g,양파10g,새우젓),석박지(석박지60g) | |
| 간식 | 두유(1컵),귤1 | |
| 저녁 | 쌀밥(쌀120g),미더덕된장찌개(미더덕20g,오징어20g,감자20g,양파10g,애느타리10g,풋고추,건새우)닭고구마조림(토막닭100g,고구마40g),느타리볶음(느타리50g,양파10g),청경채무침(청경채50g,양파10g,액젓),동치미(동치미1/2공기) | |
| 야식 | 단호박스프1공기(단호박50g,크림수프100ml),우유(1컵) |
| 7일 | 아침 | 동태살시금치죽(쌀90g,동태살30g,시금치20g),팽이미소된장국(팽이10g,실파10g,다시마10*10=1장),표고장조림(돈육안심20g,표고10g),배추김치(배추김치60g) |
| 점심 | 현미밥(현미20g,쌀100g),버섯들깨탕(느타리20g,표고10g,무30g,들깨가루),소고기마늘장조림(홍두깨40g,깐마늘10g)깨순나물(깨순80),오징어야채전(물오징어40g,양파20g,실파20g),알타리김치(알타리60g) | |
| 간식 | 생토마토요쿠르트쥬스(토마토1/2개,요쿠르트1개) | |
| 저녁 | 쌀밥(쌀120g),순두부백탕(순두부150g,백김치50g,깐새우20g,바지락30g),닭고구마조림(토막닭100g,고구마40g),삼치양념구이(삼치80g),우엉땅콩조림(우엉채40g,땅콩10g),무미나리생채((무70g,미나리20g) | |
| 야식 | 미숫가루(8곡미숫가루5수저),우유1컵 |
체리맘ⓒ dreammiz - http://www.miz.co.kr
추천0
누구게
좋은 정보 잘 봤습니다. 아이 식단에 참고할게요.
답글
자스민맘
좋은 정보 감사합니다.
잘 활용할께요.
우리 공주님 고3이랍니다.
답글
쩡맘
아직 수험생이 없어서...그래도 신랑을 위해 함...
답글