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마망갸또의 홈베이킹스쿨
저자인 피윤정씨는 파티시에.에쿠치 제과학원과 르 꼬르동 블루에서
제과와 제빵을 모두 수료하신분입니다
홈베이킹스쿨은 10가지 부분으로 나뉘어져있어요
베이킹을 처음 시작하는 왕왕초보들의 베이킹 바이블이라고나 할까요~
베이킹을 할려면 제일먼저 베이킹재료.베이킹도구가 필요하지요
재료준비와 계랑.반죽.굽기등의 내용이 나와있어요
일교시 수업중에 나온 퍼즐쿠키..아이있는 집에 선물 하면 좋을듯한 생각이 들어요
우리집 꼬맹이들도 퍼즐 맞추기 무지 좋아라 하거든요^^
그린과 핑크빛고운 마카롱~마카롱
오늘같이 비가 촉촉히내리는날
혹은 햇살고운 오후에 포근하고 부드러운식감에 개나리색 노오란 카스테라를 구워
아이들 간식으로 내놓고 싶어져요...아이들입에서 엄마 최고라는 소리가 절로 나오겠죠?
사과만큼 베이킹에 자주 등장하는과일이 있을까요.단단하고 새콤달콤한 사과가 들어간
애플타르트 한조각과 은은한 얼그레이 한잔은 어떠신지요?
홍차를 즐기는 비우의 눈에 쏙 들어온 얼그레이 미니슈
동글동글 미니라서 한입에 쏘옥 먹기에도 좋아요^^
모양도 못생기고 재료도 못생긴 호박이 들어가니 못난이 파이라고 해야하나요
그렇지만 못생겨도 맛은 좋은 건강 펌킨파이랍니다~
사랑하는이에게..혹은 소중한이에게 일년에 하루인 그날
정성가득 케?揚구워요~
티라미수는 나를 위로 끌어올린다는 뜻을 가진 이탈리아의 디저트래요
티라미수를 먹으면 기분이 좋아진다고해서 붙여진 이름이래요..가끔은 달달한게 땡길때가있는데
그럴때는 티라미수가 제일 적격인거같아요~
브리오슈..프랑스인들이 즐겨먹는 빵으로 다른빵들에 비해 버터와 달걀이 많이 들어가
맛이 고소하고씹는 느낌이 매우 부드러운 빵
발렌타이데이때 만들어보고싶은 그린티봉봉
입안에서 사르르 순식간에 녹아버릴거같은 느낌을주는 화이트초콜릿
차겁게 식혀먹어야 제맛이나는 캐러맬 타르트
마망갸또의 홈베이킹스쿨수업 열시간의내용들
쿠키.구운과자.타르트.슈.파이.
케이크.빵.초콜릿,자투리 반죽이 빛낸 스위트.마망갸또 베스트 스위트
마망갸또의 홈베이킹 스쿨로
달콤하고 오묘한 베이킹의 세계로 저와 손잡고 떠나보시렵니까?
출처: http://blog.naver.com/bulesea2334/40128345203
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