요리
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3월 7일은 말(午)날
옛 문헌에는 정월 말(午)날인 오일 또는 그믐, 손 없는 날, 병인일, 정묘일 제길신일, 정일 등이 장 담그기 좋은 날이라고 한다. 특히 우수, 입동, 춘추분, 삼복에 장을 담그면 벌레가 생기지 않는다고 하고 해 돋기 전, 해 진 후에 장을 담그면 파리가 꼬이지 않는... -
추석선물, 까칠하게 고르는 법
마음과 정성을 담아 주위 고마운 분들께 드리는 추석맞이 선물들. 소중한 사람을 기쁘게 해줘야 마땅한 이 선물들이 되려 몸과 마음을 다치게 할 수도 있다면? 예년보다 빨라진 추석, 더 비싸진 선물∙제수용품들에 주머니는 가벼워지더라도 마음만은 풍성한 한... -
Miz가 추천하는 원기회복 여름 보양식
미즈 회원들이 직접 만든 영양이 풍부한 여름 보양식 총집합! 찜통더위에 지친 몸과 기력을 회복시켜줄 맛과 영양이 뛰어난 여름 보양식 조리법을 미즈에서 공개한다. -
삼복(三伏)더위 알고 이기기
삼복(三伏)인 초복, 중복, 말복은 1년 중 가장 더운 시기이다. 논두렁의 개구리도 꿈적 않는 다는 무더위가 기승을 부리는 삼복! 삼복의 유래와 풍속, 시절음식 등에 대해 알아보자 보자 -
정월 대보름 음식
정월 대보름날의 풍성한 음식은 한해 농사를 준비하기 위한 의례이다. 곡식을 선별하면서 풍년을 기원하고 영양도 보충하는 것이다. 겨울철에 꼭 필요한 영양소 뿐만 아니라 복을 빌어준다는 정월 대보름 음식을 살펴보자. -
정월 대보름에는 소원을 빌다
정월 대보름(음력 1월 15일)은 달이 가장 밝고 크게 빛나는 날로 달을 보며 소원을 비는 날이다. "초저녁에 횃불을 들고 높은 곳에 올라 달맞이하는 것을 망월(望月)이라 하며, 먼저 달을 보는 사람이 재수가 좋다"고 동국세시기(東國歲時記)에서 전한다. -
정월 대보름 음식 레시피
정월대보름 음식 레시피 -
봄철 입맛 살리는 봄동
봄동은 품종이 따로 있는 것이 아니라 봄배추를 얼갈이 또는 봄동이라고 부른다. 노지에서 겨울을 나고, 속이 꽉 차지 않으며, 잎이 옆으로 퍼진 개장형을 띤 배추가 바로 봄동이다. 달고 사각거리며 씹히는 맛이 좋은 봄동은 섬유질, 비타민 칼슘 등이 풍부하여 영... -
팔도의 전통장
예로부터 한 해 농사와 버금가게 중요하게 생각했던 장 농사. 지방마다 담그는 법도 각기 다르다. 지역적 특성과 재료 등의 조건에 따라 달라지는 장의 종류와 담그는 법을 알아보자. -
그림으로 보는 차례상차림
향은 나무진이나 나무조각, 그리고 나뭇잎 등으로 만드는데 향나무가 주로 쓰인다. 향은 부정을 깨끗이 하는 정화 기능과 신성을 상징하는 것으로 알려져 있지만 그 와 더불어 악취제거와 해충퇴치라는 실질적 이유가 더 크게 작용하였다.
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