요리
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천연 조미료로 건강지키기
화학조미료의 대안은 천연조미료다. 천연 조미료는 물론 맛은 덜할지 모르지만 아이들이 음식재료 본연의 맛을 느끼도록 도와준다. 따라서 아이들이 어렸을 때부터 천연조미료의 맛에 익숙해지도록 잘 이끌어주는 것이 중요하다. -
집에서 만드는 천연 조미료 - Part 10. 양념장
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집에서 만드는 천연 조미료 - Part 9. 기타 음식에 사용되는 천연조미료
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집에서 만드는 천연 조미료 - Part 8. 홍합과 조개
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집에서 만드는 천연 조미료 - Part 7. 콩가루
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집에서 만드는 천연 조미료- Part 6. 들깨, 참깨
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집에서 만드는 천연조미료- Part 5. 들깨
기운이 떨어졌을 때 기운을 내주고 입맛을 돋우어주는 들깨. 비타민A, 비타민E가 풍부해 미용에 아주 좋으며, 칼슘, 철분 성분도 많아 영양식을 만들기에 아주 좋다. -
집에서 만든 천연 조미료 - Part 4. 마른새우
새우는 여름철 스태미너 보강에 으뜸으로 꼽힌다. 칼슘과 무기질이 많아 영양 면에서 매우 우수하다. 마른 새우를 고를 때는 크고 색깔이 붉은 것을 고른다. -
집에서 만드는 천연 조미료- Part 3. 표고버섯
표고버섯이나 목이버섯과 같이 검은 색을 띤 버섯은 한방에서 신장을 강하게 하는 식품으로 꼽히며, 위와장에 독기가 뭉친 것을 풀어주기도 한다. -
집에서 만드는 천연 조미료 - Part 2. 다시마
다시마는 요오드와 칼슘, 비타민A가 풍부해 피를 맑게 하고 어린이 성장 발육에 매우 좋다.
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