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핫케이크만들기 카라멜시럽은 맥널티 포션커피로 ♪
어제 저녁은 밥 대신 핫케이크를 만들어 먹었답니다.
핫케이크 구우는 건 아직도 너무나 어렵지만 ^^;;
요즘은 핫케이크가루가 나오기 때문에
거기에 물이나 우유와 계란만 넣어주면 반죽 끝이라지요.
다만 시럽은 따로 준비하셔야 되요.
설탕으로 시럽을 만들어도 되구요.
전 카라멜시럽을 만들었는데 그 방법이 좀더 특별해요.
바로 맥널티 포션커피로다가~
그 중에서도 카라멜 마끼아또를 이용해서 카라멜시럽을 제조했는데요.
달달한 카라멜과 커피향이 어우러져 맛이 정말 기가 막히더라구요.
만드는 과정과 완성된 모습을 얼른 공개해 드릴게요.
먼저 핫케이크 반죽부터 만들었어요.
그대로 반죽하지 마시고
체에 한번 걸러서 고운 가루를 만들어 반축하면
핫케이크를 부쳤을 때 구멍이 나거나 공기방울이 생기지 않아
깔끔하다는 거~
요렇게 곱디고운 핫케이크 가루가 나왔어요.
근데 핫케이크가루에 설탕이 꽤 들어있었는데
체로 걸러내다보니 그 설탕마저도 다 걸러지더랍니다 ㅋㅋ
그래서 핫케이크를 만들면 전에 먹었떤 핫케이크 맛에 비해 좀 덜 달달해요.
대신 기존시럽보다 더 맛있는
맥널티 포션커피로 만든 카라멜시럽이 대기중이니 절대 실망마시길 ㅋㅋㅋ
여기에 우유나 물 270ml를 넣고
계란 두개를 풀어넣어
잘 반죽해주시면 핫케이크 반죽이 끝났어요.
엄마가 거품기 쓰는 거 보고 잼나보였는지 막내도 하겠다고..
어느새 두 누나들도 다 동원..
한번씩 돌리고 돌리고...
너희들 덕분에 핫케이크 더 맛나게 만들어지겠구나 ㅎㅎㅎ
거품기를 들었을 때 반죽이 뭉침없이 쑥 떨어지는 걸 보니
반죽이 잘 된 것 같네요.
이제 후라이팬에 기름을 두르고 열이 오르면 기름을 버려주세요.
그러니깐 팬에 기름이 살짝 묻어나는 정도만 남겨두시고
국자로 한번 정도의 양씩 핫케이크를 부쳐주시면 되요.
한번에 너무 많이씩 구우면 뒤집기 불편하고 그러다보면 모양도 망가지거든요.
욕심부리지 말고 한번에 국자 한번씩만 하는 걸로~
기포가 뽕뽕 생기면 거의 다 익은 거에요.
그때 뒤집어주면 되는데요.
역시나..핫케이크 굽는 건 너무나 어려워...ㅠ.ㅠ ㅋㅋ
타지 않아서 그나마 다행인데
핫케이크가루 봉지에 있는 사진 속 갈색 핫케이크는 도대체 어떻게 만들어지는 건지 원....^^;;
암튼...핫케이크를 다 만들고 나서
얼른 카라멜시럽도 만들었어요.
맥널티 포션커피는 아메리카노 블랙, 아메리카노 스위트, 헤이즐넛
그리고 카라멜 마끼아또 이렇게 4종류가 있는데요.
카라멜시럽에는 아무래도 카라멜 마끼아또가 제격인 것 같아 초이스~
캡슐형태로 액상타입의 포션커피라
평소 휴대하고 가지고 다니기도 너무 편한 맥널티 포션커피에요.
참고로 캡슐 하나당 20g씩 들어있고 한 박스에 20 캡슐이 들어있답니다.
냄비에 맥널티 포션커피 캡슐 세 개를 넣었어요.
캡슐 캡을 여는 순간 달콤한 카라멜향과 살짝 쓴 커피향이 동시에 확 퍼지네요.
맥널티 포션커피 카라멜 마끼아또를 얼음과 물과 함께 넣어 아이스 카라멜 마끼아또로 마시면 무척 밝은 갈색을 띄지만
이렇게 캡슐 안 원액은 진한 고동색..거의 검은색에 가까운 색이랍니다.
여기에 설탕 살짝 넣어주시고~
약한 불에서 살살 저어가면서 끈적거릴 때까지 끓여주시면 되요.
집안 가득 커피향에 흠뻑 젖었네요.
누가 보면 근처에 커피숍 생긴 줄 알 정도로 말이죠 ㅋㅋㅋ
맥널티 포션커피로 카라멜시럽 만드는 데 오랜 시간이 걸리지는 않아요.
한 5분 남짓...? 이렇게 시럽처럼 끈끈한 상태가 금새 만들어졌다지요.
색이 무척 진해서 살짝 초코시럽 같지만 그에 비해 좀 밝아요.
진한 아메리카노색과 비슷한 것 같아요.
근데 맛을 살짝 보았는데 전혀 쓴맛은 없구요.
커피향이 많이 나면서 달달하니 특별한 카라멜시럽이랍니다.
특히 커피 좋아하시는 분들이라면 특히 더 만족하실 거에요.
그럼 접시에 핫케이크 네 장을 올리고 바나나도 썰어놓고
맥널티 포션커피 카라멜시럽을 원하는 만큼 뿌려주세요.
드디어 맛잇는 핫케이크가 완성되었어요.
여기에 맥널티 포션커피 아메리카노 블랙 아이스로 한 잔 곁들어 드시면
든든하면서도 달달한 간식대용으로 완전 좋다지요.
맥널티 포션커피, 그대로 물과 함께 뜨겁게 혹은 차갑게 마셔도 좋지만
카라멜시럽으로 응용하여 케이크나 빵, 핫케이크에 부어서 드시면 더욱 맛있을 거에요.
한번 만들어드셔 보세요^^
※ 본 포스팅은 체험단 후기 활동이며, 해당 업체로부터 제품을 무료로 제공 받아 작성한
글입니다.
