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전기밥솥으로 백숙하기! 덥지않게 후다닥!!! ㅎㅎ
중복맞이 백숙+닭죽 했어요~
우리토종닭3마리와 황기프리미엄 제품이 도착을 했오용^^
냉동닭.....어찌보면 거부감 없지않은 아이들이긴헌데요 제가 요리해 먹어본바로는 생닭과 별반 다르지 않아요~!!
아들녀석들 중복맞이 백숙을 할까하고...한마리를 해동시켜뒀답니다.
궁궐 토종닭은 소래영농조합법인에서 만들어져 나온 제품이에요.
오골계와 토종닭의 명품브랜드..."궁궐"
알아두면 좋을거 같아요^^
한마리당 10호로 작지도 크지도 않은 적당한 백숙이나 삼계탕크기의 닭이랍니다.
냉동보관하는 제품이에요.
그러다보니 유통기한은 2년정도로 꽤 긴편이랍니다.
오늘 전....밤이나 대추없는...그냥 백숙을 해보려구요.
저도 사실 삼계탕보다 백숙을 좋아하는데 아이들도 삼계탕의 여러 건더기?들은 정말 안좋아 하더라구요.ㅎㅎ
닭을 포장에서 꺼내고 보니 포장용기 제대로 보이네요^^
궁궐 우리 맛닭이라고 되어 있어요.
6년근 홍삼을 먹인 닭이라니..오호홍~~
완전 실한 닭한마리...
손질은 거의다 되어져서 있으니 깨끗하게 씻어내주기만 하면 될거 같더라구요.
기름기좀 제거하는거 정도로 손질은 간단하네요.
요렇게 배는 갈라지지 않은 상태로 아래에 구멍으로다가 속도 깨끗하게 제거되어 있답니다.
깨끗하게 씻다보니^^;; 제가 솔직히....닭껍질 안좋아한답니다.
그러다보니 기름기 제거하다가 홀라당 닭 옷을 벗겨버렸어요......ㅋㅋㅋㅋㅋ
꼭 부츠신은듯한??자태로 손질 끝!!!히힛.
요건 백숙이나 삼계탕 육수로 될 황기와 약재류가 들어있어요.
요렇게 끓이기 좋은 크기로 간편하게 포장되어 있답니다.
전 요걸 백숙할떄 같이 안넣었어요.
이렇게 별도로....육수내듯 냄비에 넣고 우려내어
요 물로 백숙할때 넣어줬답니다.
깔끔하니 전 요방법이 좋더라구요.
굳이 같이 넣어 끓이지 않아도 되고 빼내느라 한단계더 안해도 되고요.
따로 끓이는것도 일인가요??^^ 암튼,,,이케 육수내서 백숙끓일 전기밥솥에 함께 넣어줬답니다.
이젠 전기밥솥에 맡기는 순서네요.
어느분들은 전기밥솥위로 김이 나와 난리났었다 하시던데
저처럼 찹쌀안넣고 육수 따로 내어 쓰면 깨끗하게 전기밥솥으로 백숙이 되어져 나와요.
한마리라 덜한것도 있겠지만 따로 밥솥닦아대고 난리부르스 안하니 딱이더라구요.
만능찜기능으로 시간만 더 연장해서 40으로 맞춰줬어요.
백숙이 되는동안...찹쌀도 불려놓고요.
요건 집에 있는 현미찹쌀 이용했답니다.
백숙하고 나온 육수로 끓일 닭죽....냉장고 야채들이 요것뿐이네요^^;;
갑자기 하게된 백숙이라....장봐오질 않아서리~~
요렇게 다져서 준비해두면....거의 재료준비는 끝났네요.
백숙이 생각보다 빨리된거 같네요.
흐트러짐 없이 넣어둔 그 자태로^^ 토종닭한마리가 알맞게 익어져서 나왔어요.
ㅎㅎㅎㅎ 미안하다 옷벗겨서~~~
껍질이 없어 그런지....백숙이 조금 거시기 하네요^^;;
오홍~~
이렇게 뼈가 쉽게 발리게도 잘 익어졌더라구요.
전기밥솥 40타이머 완전 좋네요.
아들들 개눈감추듯 먹어대고...ㅎ 한마리...너무 과소평가였군요. 두마리 할껄...급 후회^^;;
퍽퍽이 가슴살도 아이들이 남김없이 먹을까봐...조금 덜어두고 닭죽에 함께 썼답니다.
고기가 완전 연하니 정말 맛있더라구요.
소금에 콕 찍어 먹으니~~~음.!!! 식당가서 백숙 사먹지 않아도 되겄다는~~
닭을 빼낸 전기밥솥 육수에 닭가슴살 조금과 다져놓은 야채들을 넣어주었어요.
간은 안하고...그냥 닭죽하기로~
개인기호에 맞게들 간은 할수 있으니까요~~
영양죽 코스로다가 맞춰서 스타트~!!
죽은 시간이 좀 걸리더라구요. 앞에 전광판에 시간이 안나와 모르겠던데...
그냥 잊고 있다보니 닭죽도 완성^^
아이들 저녁먹을쯔음 딱 맞춰 완성되어져 나온 닭죽이에요^^
제대로 닭죽 비주얼이죵^^
현미찹쌀을 쓴터라 쌀이 무르지 않음 어쩌나 걱정했는데 제대로 잘 쑤어졌어요.
소금간 조금 해서 호로록 호로록
....떠먹기 좋았답니다.
백숙먹고 닭죽먹고.......또 샤워^^;; 완전 더워서 죽는줄~~~
요리할땐 안더웠는데 먹다가 더워서 혼난..ㅎㅎㅎ
맛있는 우리토종닭으로 중복맞이 백숙과 닭죽만찬 벌였답니다.
정말 고기도 연하고 쫄깃한 식감이 생닭이랑 차이가 없어요~!
경기도사이버장터에서 구매할수 있다니 저도 종종 이용해야겠답니다.
아이스박스에 안심배송되어지니 깔끔하게 이젠 집에서 받아봐야겠어요^^
삼복더위엔 주머니사정 고려한 우리닭요리!! 요게 제일 좋을거 같아요~
*** 위 리뷰는 경기도사이버장터와 미즈 체험단으로
우리토종닭3종을 제공받고 작성된 리뷰입니다. ***
