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옛날부터 한여름 무더위를 이기는 건강식품은 우리 토종닭!
초복이 지나 중복이 내일로 다가왔습니다.
삼복더위에는 우리 토종닭만한 보양식도 없는거 같아요...
아이들도 잘 먹고..온 가족이 함께 먹기 좋은 우리 토종닭으로 벡숙을 해볼까요?
경기사이버장터에서 구입가능한 우리 토종닭이 왔습니다.
더운 날씨에 장보러 가는것도 힘들어라~~~~
이젠 편하게 경기사이버 장터 이용해야겠어요..ㅎ
제일 먼저 눈에 들어온건 백숙 삼계탕을 끓일때 넣는 한약재군요.
냄새를 잡아주는 다양한 국산100% 한약재라 안심이 된답니다.
튼실한 우리 토종닭 3마리
삼복더위에 미즈체험단으로 맛보며 건강 챙길수 있어 기분 좋으네요.^^
토종닭이라 그런지 묵직하네요..무게를 보니 950g
와우~~ 먹을게 많을거 같아요..ㅎㅎ
아이들이 닭을 정말 좋아한답니다..치킨을 시켜 먹었는데 이번에는 닭을 삶아줄까합니다.
오골계 생산 1위 업체군요..^^
초간단하게 닭 한마리 세척중입니다.
손질이 잘 되어 있어 따로 손질할건 없어요..헹궈주는 느낌으로~~
함께 온 한약재만 있음 다른게 필요없을거 같아요.
집에 마땅한게 없어요.대추도 추가하고 싶은데 없고, 통마늘만 있어 마늘만 추가하기로 합니다.
찹쌀도 없고....그냥 닭 한 마리 삶아 먹는다는 생각으로 가스불을 켰어요.^^;;
토종닭이라 정말 맛있을거라 기대하면 센불로 삶아주어요.
닭을 삶으면서 봉지를 보니 레시피가 나와있군요.
한방 우리맛닭 누룽지 백숙 맛있게 먹는 방법.....다음번에는 꼭 이렇게 해 먹어봐야겠습니다.
삼계탕(蔘鷄湯)은 인삼과 찹쌀, 대추 등을 닭의 뱃속에 넣고 실로 꿰매 푹 고은 것이다.
백숙(白熟)이란 다른 양념을 하지 않고 그냥 푹 고은 것을 말한다.
[네이버 지식백과]
삶는 동안 떠오르는 이물질 제거를 하며 삶아주면 된답니다.
후추랑 소금 조금 뿌려준후 약불에 조금더 삶은후 꺼내면 된답니다.
잘 삶아진 닭을 접시에 담아 옮겨요.
아이들이 찍어 먹을수 있게 소금도 준비합니다.
두 아이 닭 다리 하나씩~~^^
고기의 육질이 정말 쫄깃하고 담백해요.
토종닭이 왜 좋은지 알겠는데요..
토종닭이 정말 맛있어요...
늘 기름에 튀긴 닭만 배달 시켜 먹다가 삶아 먹으니 정말 좋으네요.
모처럼...쫄깃 뽈깃 만난 닭 백숙 먹어요..ㅎ
다양하게 요리해 먹을수 있는 우리 토종닭 레시피들이네요.
저도 참고해서
주말에는 직접 닭을 튀겨줄 생각입니다..시골통닭같이?...ㅎㅎ
아이들 성장에 좋은 단백질이 풍부한 우리 토종 닭으로 올 여름 방학을 알차게 알차게!
"본 포스팅은 제품을 무상으로 제공받아 솔직하게 작성한 후기입니다"
