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MIZ의 김장&허브 체험단에 당첨되어
우리 나라에 단 둘 뿐인 김치명인 중 한 분인 유정임 선생이 만드는 김치, 풍미식품에 다녀올 수 있는 기회가 생겼어요 ^^
교대역 8번 출구로 나와 좀 기다리니 버스가 도착했네요.
가는 동안 심심치 말라고 요렇게 예쁘게 포장한 간식도 주시는 미즈의 센스!
아이들은 가는 동안 뽀로로 봤어요.
근데 5살 이상(그것도 하율군만 5살) 친구들에게 뽀로로는
30여 분 즈음 달리니 풍미식품이 보이네요.
풍미식품은 유정님 선생이 29년 전 세운 김치 등 전통식품회사에요.
풍미식품에 들어서자 어마무시한 장독대가 들어 오네요.
"장독대, 너 오랜만이다."
자, 이제부터 본격적인 공장 견학&체험이 시작됩니다.
풍미식품과 유정임 선생에 관한 간단한 소개 후
풍미식품 소개 영상을 봤답니다.
참, 유정임 선생은 이 회사의 대표이사이기도 해요 ^^
이제 김치 만들기 시연.
우~와 대충 20여 가지 재료가 들어 가네요.
배추 고르는 법에 대한 간략한 설명을 들은 후
배추 절이는 방법에 대한 설명도 들어 봅니다.
저는 이 때 배추 절일 때 배추를 뒤집지 말고 무거운 것을 올린 후 두어번 흔들어 주라는 말씀을 새겼답니다.
하율군은 처음엔 저렇게 열심히 설명을 듣다가 나중엔 뒷자리에 앉아 아까 버스 안에서 받은 간식을 냠냠 했답니다.
본격적인 양념만들기 시작.
양념을 만들 땐 단단한 것부터 차례로 조물조물 해야 한다고 합니다. 요것도 명심!
그리고 설탕을 조금 넣으신다는 점도 신기했답니다.
하율군은 "엄마가 김치할 때 아빠는 청소를 한다"고 말을 해서 맛난 조청 1병을 선물로 받았답니다.
떡 사서 찍어 먹어 봐야 겠어요 ^^
근데 전 김치를 안한다는 게 함정이네요 ㅎ
'엄마가 요리, 설거지 할 때 아빠는 청소를 한다'로 정정합니다.
자, 이제 버무리기만 하면 되겠어요.
완성됐어요.
모양이 어째 엉성하지요?
배추에 소를 얹어 몇 몇 사람'만' 한입씩 먹었거든요.
제 입엔 넣어 주시지 않아서 아쉬웠지만 뭐, 김치체험 하면서 먹어 보지요.
체험을 위해 셋팅된 테이블입니다.
요건 하율군이 만들 거.
저도 이 만큼 만들어서 가져 왔어요.
앞치마, 머리 수건하고 비닐장갑도 꼈어요.
버물버물 시작~!
여기까지는 좋았지만,
그 다음엔 하율군...김치 퍼포먼스 했어요.
배추에 양념으로 그림 좀 그려 주시고, 비닐장갑 흔들어 바닥에도 양념 좀 떨구고
덕분에 제 옷 소매, 하율군 옷 소매는 엉망이 되었답니다.
김치체험을 마치고 나오는 길에 김치명인 유정임 선생과도 찰칵!
하율군이 자라서 이 분만큼 자기 분야에서 최고가 되길 소망해 봅니다.
김장체험을 마치고는 풍미식품 3층에 위치한 전통식품문화관으로 올라 갔어요.
전통식품문화관에 대한 요모조모는
↓↓↓
http://kimchicenter.com/sub.php?top=sub04.swf&left=left04.php&main=cyber/sub01.html
하율군은 여러 종류의 김치를 관심 있게 지켜 보기도 하고,
전시관을 놀이터 삼아 놀기도 했어요.
마침내는 숨박꼭질도
덕분에 전통식품문화관에서 다른 분들이 전시설명을 드는 동안 저는 이 두 녀석을 열심히 쫓아 다녔어요.
혹시나 사고라도 칠까 봐요.
참, 하율군 옆에 있는 형아는 이 날 급친해진 6살 형아에요.
그래도 뭐 어떤가요?
다른 분들에게 크게 방해 안됐으니 다행이고, 녀석들 가슴 속에 김치의 위대함이 싹 트면 그만이지요.
오늘을 시작으로 김치를 잘 먹어 준다면 금상첨화고요.
이제 공장으로 내려가 볼까요?
공장이 아~주 깨끗합니다.
가격과 맛만 괜찮다면 앞으로 풍미식품 김치 먹고파요.
근데 단체급식을 제외하고는 명인김치라는 이름으로 백화점에서만 만날 수 있다니 가격이 만만치 않을 거 같아요.
근데
풍미식품 쇼핑몰
↓↓↓
http://kimchicenter.com/shop_index.php?swf=index&main=program/mall/shop_index2.php 과
경기도 사이버 장터
↓↓↓
살 수 있네요.
가격은 포기김치 10kg를 기준으로 할 때 1만원 정도 비싸네요.
하율군네가 주로 사 먹는 ㅈㄱㅈ것과 비교할 때 말이지요.
맛은 내일 임아트에 들려 보쌈고기 좀 사고, 떡도 좀 사서 김치와 조청, 모두 볼 예정이랍니다.
그리고 나서 다시 후기 올릴게요.
하율군은 공장을 꽤 열심히 그리고 꼼꼼히 살펴 봤어요.
너무 열심히 봐서 얼굴이 나온 사진은 요거 1장이네요 ㅎ
아직 어리지만 공장이라는 게 이런 거구나 정도 알면 되지 않을까요? ㅎ
저는 공장보단 제가 밟고 있는 곳 아래가 모두 김치저장고라는 사실에 더 놀랐어요.
정말 어마무시 하군요.
공장견학을 마치고 올라 오니 아까 만든 김치가 요렇게 잘 포장되어 있네요.
어서 맛 보고 싶어요 ^^
이제 요런 체험을 어떻게 할 수 있나는 안내 해 드립니다.
풍미식품의 전통식품문화관과 김치제조공장 등을 1시간 정도 돌아 보는 공장견학프로그램 신청은
↓↓↓
http://kimchicenter.com/sub.php?top=sub04.swf&left=left04.php&main=cyber/sub03.html
다양한 전통식품(김치, 두부, 장류, 한과류, 김치전 등)을 만들어 보는 체험프로그램 신청은
↓↓↓
http://kimchicenter.com/sub.php?top=sub04.swf&left=left04.php&main=cyber/sub04.html 으로
하시면 됩니다.
그리고 풍미식품은 수원역 AK플라자에서 버스로 한 30분 정도 이동하시면 되고요.
주차장도 넉넉합니다. ㅎ
어제(2014.11.11) 하루 미즈로 인해 행복했어요.
미즈 ♥합니다.
WITH. 미즈 & 경기사이버장터(요 체험의 후원자가 경기사이버장터래요 ^^)
덧붙임 :
풍미식품에서 나와 원평허브농원으로 향했는데, 원평허브농원 후기도 곧 올릴게요.
어젠 한 게 너무 많아서 후기가 2개 정돈 더 올라갈 거 같아요 ㅎ
