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이번에 좋은 기회로 퇴촌유기농토마토를 먹을 수 있었어요~!
토마토 상자를 열어보니 탱글탱글... 색도 이쁘고 맛도 좋을 것 같아서 기대기대
오늘의 토마토는 경기도 광쥐 퇴촌면 대성농장에서 수확한!!
탱글탱글 속이 꽉찬 퇴촌 유기농 토마토예요!!!
토마토로 어떤 요리를 해서 신랑 먹일까 고민해봣어요.
생각 끝에 내가 좋아하는 토마토계란볶음
중국식 요리명은 시홍시차오지단을 만들어봤어요.
중국식 요리명은 시홍시차오지단을 만들어봤어요.
그냥 계란스크램블에 토마토케찹을 뿌려먹는 것보다 자극적이지 않고 담백하면서 부드러워요.
토마토는 생으로 먹는 것보다 익혀먹는 것이 더 영양가 높데요!
신랑도 먹어보더니 의외로 맛나다고, 토마토요리를 신기하게 봤어요!
♥ 재료: 유기농토마토 1개, 양파 1/4, 계란 3개, 맛소금, 소금후추
신랑도 먹어보더니 의외로 맛나다고, 토마토요리를 신기하게 봤어요!
♥ 재료: 유기농토마토 1개, 양파 1/4, 계란 3개, 맛소금, 소금후추
만드는 법은?
1. 계란 3개를 잘저어서 풀어준다.
이때 소금을 넣어준다.
1. 계란 3개를 잘저어서 풀어준다.
이때 소금을 넣어준다.
2. 맛난 토마토를 씻어서 자른다!
3. 토마토와 양파를 잘라서 준비해놓는다.
4. 계란을 스크램블하듯 기름으로 데운팬에 부어서
후라이팬에 기스나면 안되니 나무젓가락이나 실리콘주걱으로 밑어 약간 익은것 같을때 저어준다.
잘 저어줘요! 너무 잘지않게!
스크램블 완성ㅋ
5. 기름을 붓고 다진마늘을 놓고
토마토와 양파 자른것을 함께 볶는다.
토마토가 좀더 붉어질때까지...
소금후추도 뿌리고!
6. 후에 스크램블 해놓은것을 넣고 함께 볶는다.
7. 완성♥ 색도 이쁘고, 맛도 좋고,
건강에도 좋은 유기농토마토계란볶음이!
싹싹 비운 접시! 또먹고싶다!
토마토는 대표적인 레드푸드로 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화방지를 돕고 절립선암,
유방암, 소화기계통의 암을 예방하는데 효과가 있으며, 뇌졸중, 심근경색 등을 예방에도 효과적이라고해요.
토마토 한 개에는 비타민C 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있어 피부미용에도 효과가 뛰어나다요.
뿐만 아니라, 토마토에 들어 있는 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 고혈압 예방에도 도움이되요!
또한 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주기 때문에 비만, 당뇨병 환자에게도 적합해요.
토마토는 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 음식에 들어가는 슈퍼푸드라 불리는 과일이예요.
여기서 잠깐! 토마토의 효능은?
노화방지, 피부미용, 암예방, 혈당저하, 뇌졸증/심근경색 예방, 신진대사 촉진, 다이어트, 소화기능 향상
*** 백가의 블로그: http://loveu0108.blog.me/220030918710
