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종가집 동치미는 종가집 김치연구소에서 개발한 유산균인 '류코노스톡균'을 넣어 동치미 특유의 아삭하고 신선한 맛을 오랫동안 느낄 수 있게 했다.
또한 국산 무, 배, 잣 등 100% 국산 재료만을 사용해 한국의 전통적인 맛을 살린 제품이다. 시원한 청량감과 함께 비타민과 유산균이 풍부하게 포함되어 있는 종가집 동치미는 일체의 화학 조미료를 사용하지 않아 깔끔하고 청량한 맛이 특징이다.
또한 종가집 김치는 HACCP 관리 기준에 따라 원재료의 선정에서부터 제조, 숙성저장, 포장 등의 모든 과정을 철저하게 통제하며 위생적으로 제조되었다. 또한 잔류농약검사는 물론, 병원성균, 대장균등의 미생물 검사를 거쳐 안심하고 먹을 수 있도록 했다.
무 특유의 시원한 맛을 살린 종가집 동치미는 소화를 돕는 기능이 뛰어나 자칫 느끼할 수 있는 볶음 요리, 구운 요리, 찜 요리와 곁들이기 좋으며, 고구마, 감자 등 겨울 간식과도 잘 어울린다.
가격은 1kg에 5400원.
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