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À¯ÇѾçÇàÀÌ ¾Æ¸§´Ù¿î Áֹ漼Á¦¿¡ À̾î 3Òö3Ùí ¼¼Å¹¼¼Á¦, ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼Å¹¼¼Á¦¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼Å¹¼¼Á¦´Â Âî°Å±â ¾ø´Â ¼¼Å¹, 3´Ü°è È¿¼Ò ½Ã½ºÅÛ, ½Ç³» °ÇÁ¶°¡ °¡´ÉÇÑ ¹«Çü±¤, ¹«»ö¼Ò, ¹«ÇâÀÇ ¼¼Á¦´Ù. ¿ÊÀ» ÇϾé°Ô ¸¸µé±â À§ÇØ »ç¿ëµÇ´Â Çü±¤¹°ÁúÀº ¾Ë·¯Áö³ª ÇǺΠ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÇØ ¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ¾î Á¾ÀÌÄÅ, ÀÏȸ¿ë±âÀú±Í, ¹°Æ¼½´, È­ÀåÁö µî¿¡ »ç¿ëÀÌ ¹ýÀ¸·Î ±ÝÁöµÅ ÀÖ´Ù. ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼Å¹¼¼Á¦´Â Çü±¤¹°ÁúÀ» ºñ·ÔÇÑ ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ ¼ººÐÀ» Á¦°ÅÇØ ÇǺÎÀÚ±ØÀ» ÃÖ¼ÒÈ­ ÇßÀ½Àº ¹°·Ð, Àú¿Â È°¼º ¼ººÐÀ» °­È­ÇÏ¿© Âù¹°¿¡¼­µµ ¼¼Ã´·ÂÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù. õ¿¬Ç×±Õ ¼ººÐÀÎ ÀÚ¸ùÁ¾ÀÚ ÃßÃâ¹°°ú ÇǺÎģȭ¼ººÐÀÎ ´Þ¸ÂÀÎ²É Á¾ÀÚÀ¯¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Amylasen, Cellulase, Protease 3´Ü°è È¿¼Ò½Ã½ºÅÛÀ» äÅÃ, ÀûÀº ¾çÀÇ ¼¼Á¦·Îµµ, Àú¿Â¿¡¼­µµ ÀÌÀüÀÇ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ¾î ģȯ°æÀûÀÌ¸ç ¹°¸®-È­ÇÐÀûÀÎ ÀÛ¿ëÀÌ ÁÙ¾îµé¾î ¿Ê°¨ÀÇ ¼Õ»óÀÌ Àû´Ù. ¶ÇÇÑ ÀϹÝÀûÀÎ °è¸éÈ°¼ºÁ¦·Î Á¦°ÅµÇ±â ¾î·Á¿î º¹ÇÕ ¿À¿°±îÁö Á¦°ÅÇØ ÁØ´Ù.

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