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토종닭 중복에 먹는 토종닭 우리 맛닭입니다..
어제가 중복이었잖아요..
초복에는 시어머님께서 오리탕을 끓여주셔서
맛나게 먹었는데요...^^
이번에는 토종닭으로 삼계탕을 끓여보기로 했어요...^^
우리 맛닭인데요..
사실 저는 삼계탕은 끓여본 적이 없어서..ㅠㅠㅠ
어떻게 끓여야할지 대략난감이었어요..ㅠㅠ
냉동되어 배달되지만
해동시키고 나서 조리하시면 된다는데요..
해동을 시키고나도
닭이 변형되어 있지 않아서
생생한 닭...그대로의 모습을 하고 있더라구요^^
삼계탕하면 찹쌀을 같이 넣어서
죽을 끓이기도 하지만..
우리 가족은 닭백숙은 별로라서
닭만 삶듯이 삼계탕을 끓여보기로 했답니다^^
백숙 삼계탕을 위한 재료도 같이 보내주셨더라구요^^
황기,녹각,대추 등의 재료가 들어 있으니
넣고 끓여주시기만 하면 끝...^^^
ㅎㅎㅎㅎ
우리 맛닭 해동시킨 모습이예요..
정말 싱싱해보이지 않나요??
손질이 정말 깨끗하게 되어 있어서
조리하기도 편리해요
내장도 모두 제거되어 있어서 편하답니다^^
백숙 삼계탕 재료 넣고 우리 맛닭 넣고
끓여주시면 되네요^^
우리 토종닭인 맛닭은 소래영농조합법인의 까다로운
친환경 농산물 인증과 파주시 품질 인증을 획득한 곳이라는데요...
위생적이고 살이 단단하며
감칠맛나고 올레인산이 들어있는 토종닭을
제공한다고 해요...^^
정말 살이 단단해서 쫄깃함이 느껴지는
토종닭인거 같아요^^
한 시간정도 끓이니
국물도 잘 우러나고..
맛나 보이지 않나요????ㅎㅎ
와....쫀득한 느낌이 들거 같아서
군침이 절로 나네요...^^
어머..제가 끓인거 맞는거죠???ㅎㅎ
저 정말 처음 끓여본거라서 넘 신기합니당..ㅎㅎㅎㅎ
국물은 밥을 말아서 먹어도 좋고..
일단 맛닭을 건져서
정말 다 뜯어서 먹었어요...^^
어머..살이 쫀득하니 맛나네요...^^
식감이 넘 좋더라구요^^
저만 맛난거 아니였구요..
남편도 아들도 넘 맛나다고 하네요...^^
잘 발라지고 있어서
이렇게 사진 찍어보았어요..^^
너무 뜨겁다면서 호호 불면서 발라내고 있네요..^^
입맛은 천차만별이니 개인적인 소견이 들어간 포스팅임을
참고해 주시기 바랍니다^^
암튼...중복에는 제가 직접 끓인 삼계탕 먹으니
기분 좋구요..^^
덥지만 건강한 여름 지날수 있지 않을까하는 생각도 해 보게 되네요^^
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