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****여주쌀밥과 삼치 간장조림*****
임금님이 드시던 진상미 여주쌀
매일매일 여주쌀밥과 함께하는 저녁이 하나의 행복이 됩니다
여주쌀밥만으로도 군침이도는 저녁 아이들도
은근히 기대하는 눈치입니다
삼치를 토막내어 칼짐을 넣어줍니다
칼집은 내 마음대로~~~
밀가루를 묻혀 노릇하게 구워줍니다
한번 조림것이라 90프로정도만 익혀주셔도 상관은 없어요
한면이 거이 익으면 뒤집어 주세요
왜냐 하면 자꾸 뒤집으면 삼치살이 싫어해요
노릇하게 구워지면 간장 미림 올리고당을 넣고
조림물을 끓여줍니다
올리고당을 간장 올리고당 미림은 1큰술씩입니다
올리고당 많이 넣으시면 삼치가 싫어해요
요래요래 보글보글 끓으면 삼치투하
앞뒤로 조려줍니다
불은 센불로 확~~~~
아이들이 좋아하는 삼치 간장조림과 여주쌀밥 입니다
