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100% 우리콩 된장으로 만드는 바지락 된장찌개
입맛없을 때 출출할때 생각나는 음식 뭐가 떠오르세요~?
100% 우리콩으로 만든 구수한~ 된장에 오이고추 찍어 한입 아삭하게~
아니면 지글지글 삼겹살을 구워 쌈을 싸먹어도 맛있고~
신선한 나물을 삶아 100%콩 된장으로 조물조물 고소한 나물 무침을 넣은 비빔밥?
하지만 저는 주말 친구들과 안면도 여행에서 잡아온 싱싱한 바지락을
이용해 얼큰~ 구수한 된장찌개를 끓어 보았습니다. ^^
벌써 군침이 돌지용~?!
신선한 해산물과 두부, 채소들도 중요하지만
진짜 리얼 무농약 100%우리 콩으로 만들어 더욱 맛있고 진한~ 된장이 필요하겠지요~
그래서 요렇게 화순에서 재배된 무농약 우리콩 100%와 천일염, 햇볕에 직접 말린 고추, 싱싱한 매실, 정성들여 달인 조청이 들어가고 무등산의 맑은 물로 정성스럽게 담군 전통 된장을 준비했답니다.
뚜겅을 연 모습인데요~ 아주 맛스럽게 발효된 모습이랍니다. ^^
두부 송송~ 호박 송송~ 마지막은 싱싱한 바지락과 파~ 마지막으로 홍고추 송송~
국물 색이 너무너무 맛있어 보이죠~?^^
맛도 일품이랍니다.!!
요렇게 흰쌀밥과 함께 먹으면 밥 2그릇은 거뜬히 해칠울 수 있다는...^^
오늘 우리집 저녁 메뉴는 요요~
무농약 100%우리콩으로 만든 바지락 된장찌개로 결정!!
미즈 장류업계 4대천왕 체험단 덕북에
오랫만에 맛있는 된장찌개로 즐거운 시간이 되었습니다. ^^!!
여러분들도 100% 우리 콩으로 만든 된장 드셔보세용~!
