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요거베리 요거트 메이커로 만들어둔 홈메이드 요거트로만든
요거트 플레인 스콘이랍니다,
요거트를 넣어서 향도 좋구요.잼없이 먹어도 딱인 플레인 스콘이랍니다,
홈메이드 요거트가 들어가서 더욱더 맛있는
요거트 플레인 스콘이에요.
아이들의 간식으로우유랑 딱이랍니다.
[요거트 플레인 스콘[
잇베이커리 레시피에서 약간 수정했어요,
재료: 중력분 150g.우리통밀가루 50g.설탕 40g.소금 1g.베이킹파우더 3g
찬버터 70g.요거트 70g
푸드프로세서로만들면 간단하게 반죽을 만들수가있답니다,
찬버터 상태에서 가류랑 몽땅넣고 휙~ 휙 돌려주세요.
반죽을 비닐안에 넣어서 냉장고에서 1시간정도 휴지 시켜주세요.
밀대로 밀어서 좋아하는 모양으로 잘라주심된답니다,
저는 그냥 네모 모양으로
175-180도로 예열한 오븐에서 15-18분정도 구워주심되세요,
요거트가 들어가서인지 굽는동안에도 향긋한 냄새와
고소한 냄새가 가득하니..뜨거운데도 손이가더라구요,
통밀가루를 넣어서인지 스콘의 일반 비주얼보다는 부풀지는 않았는데요,
맛은 고소하면서도 넘 맛있더라구요,
방금구운스콘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하니....만들기도 쉽고요,
맛도 좋답니다.
스콘에 또 딸기잼이 빠질수없죠.
그냥 먹어도 좋지만 딸기잼 약간 올려서..
자꾸만 손이가는 요거트 플레인 스콘이에요.
집에서만든 수제 요거트를 넣어서만들어서
아이들의 영양간식으로 좋은
좋은재료만 들어간 엄마표 간식이랍니다.
