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가끔 자극적이지 않은 음식이 당길 때가 있습니다. 먹은 듯 안 먹은 듯 먹고 싶을 때 영양만땅 김달걀죽을 해먹으면 완벽한 한 끼! 맛도 있는데 소화도 잘돼서 마치 이유식 같달까요? 입맛 없을 때도 아주 좋은 음식입니다.
또한, 죽은 어떨 때 먹는 음식이기도 하지만 하나 정도 레시피를 제대로 알고 있는 것은 매우 중요하죠. 이번 기회에 김달걀죽 레시피 타파하고 아침 식사로 내놓는 건 어떠세요?
#재료 (4인분)
불린 쌀(20g), 삶은 달걀노른자(1개), 당근(10g), 김(1장), 다시마 국물(2/3컵)
#만드는 법
불린 쌀알을 반쪽이 되게 절구에 빻고, 삶은 달걀노른자는 곱게 갈아요.
2. 당근은 잘게 다지고 김은 불에 살짝 구워 잘게 썰어요.
3. 다시마국물에 빻은 쌀을 넣어 쌀알이 퍼질 때까지 센 불에서 저어가며 끓여요.
4. 끓기 시작하면 약한 불에서 쌀알이 부드럽게 퍼질 때까지 끓인 뒤 달걀 노른자, 당근, 김을 넣어 끓여요.
출처: 농식품정보누리
