간보기는 맨 나중에!!

글쓴이 둥둥베베맘

등록일 2013-06-05 10:08

조회수 1,177

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저는 국이나 찌개 끓일 때 간보기는 끓고 난 뒤에 맨 나중에 해요.

요리책에서 봤는데 국이나 찌개가 끓고 있을 때 간을 해서 보면 짠 맛을 잘 못 느껴서

간이 쎄지게 된다고 하더라구요.

그래서, 끓고 난 뒤에 간을 하거나.. 간을 심심하게 한 뒤에 개인별로 추가로 간을 할 수 있도록

조미재료를 별도로 내는 게 좋다고 하더라구요.

저도 그 내용을 본 뒤로 그렇게 실천을 하고 있답니다.

미즈식구들도 한번 실천해보세요!!

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