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여름철 수퍼푸드
딸기
딸기에 함유된 메탈살리실산은 소염과 진통작용이 있는 물질로 예로부터 약재료 사용됐다,
또 비타민C가 풍부해 하루에 한 컵 분량을 먹으면 비타민C 일일 권장량을 채울 수 있다.
고혈압이나 당뇨병, 비만, 심혈관계 질환 등 성인병 예방 효과가 있으며 시력 향상에도 좋다.
블루베리
블루베리에 많이 함유된 안토시아닌은 항노화, 시력 회복과 심장병, 뇌졸중을 예방하는데 탁월한 효과가 있어
생과일 그대로 껍질째 먹거나 주스로 만들어 먹는 것이 가장 좋다.
또 섬유질, 비타민C, 항암 물잘이 많아 최근 크게 인기를 끌고 있는 식품이며
한 연구결과에서는 기억력 향상에도 좋다고 밝혀진 바 있다.
키위
키위는 강력한 항산화제인 루테인이 풍부하다.
또 칼륨이 많이 함유되어 있으며 시고 달콤하지만 열량은 낮다. 다른 과일에 비해 섬유질도 풍부하다.
아스파라거스
씹히는 맛이 일품인 아스파라거스는 간장 활동을 돕고
이뇨 작용, 혈관 강화, 항균 작용, 항염증 작용, 진정 작용, 혈압 조절 등의 효과가 있다.
또 아스파라긴산, 비타민 A, b1, b2, C, 칼륨, 칼슘, 인, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있는데,
이 중 아스파라긴산은 피로회복을 돕는 역할을 한다.
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