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1억창업 프랜차이즈창업정보 - 수상한포차
업종을 막론하고 만족스러운 마진율로 성공창업을 기대하고 있다면 본사의 역량을 살펴보는 것이 좋다. 마진율이란 각 단계별 마진을 해당 단계별 판매가격에 대한 비율로 나타낸 것으로 쉽게 설명하자면 가맹점주가 실질적으로 가져갈 수 있는 순수익이라고 볼 수 있다.
그렇다면 저렴한 가격대로 부담 없이 방문할 수 있는 포차전문저메서도 높은 마진율을 기대할 수 있을까? 결론부터 말하자면 yes다. 다만 체계적인 본사의 지원이 뒷받침되어야 하기 때문에 앞서 말했듯이 본사의 역량을 두루 살펴 비교 선택하는 것이 필요하다.
이 모든 것이 다소 어렵다면 성행하고 있는 포차전문점을 살펴보는 것이 좋다. '수상한포차'를 대표적인 예로 들 수 있다. '수상한포차'는 현재 단기간 내에 가맹점 120호점을 돌파하는 등 포차창업 시장 내에서 확실한 브랜드 경재력을 입증하고 있다.
또한 '수상한포차'는 퓨정포장마차가 아닌 정통 포장마차를 지향하며 높은 매출을 기록하고 있다. 메뉴의 정통성을 강조한 메뉴들은 남녀노소 누구나 좋아하고 유행과 계절을 타지 않기 때문에 안정적인 매출은 물론, 폭 넓은 고객층을 확보할 수 있다.
여기에 퓨전메뉴와는 달리 더욱 익숙하고 간편하게 조리할 수 있기 때문에 초보창업자들도 수월하게 주방 운영을 할 수 있어 인건비를 효과적으로 절감할 수 있다.
'수상한포차'의 관계자는 "20년 가까운 경험에서 나오는 본사의 노하우를 최대한 살펴 높은 마진율을 자신하고 있다"면서, "본사가 직접 자체 개발한 소스와 레시피를 전수해주고 있으며 요리에 필요한 모든 식재료를 본사에서 안정적인 물류 공급 시스템으로 각 가맹점에 저렴한 가격으로 공급하기 때문에 마진율이 높을 수 밖에 없다고 설명했다.
덧붙여 "모든 메뉴가 저렴한 가격대이기 때문에 높은 매출을 기대하기가 어렵다고 생각하지만 오히려 저렴한 가격대이기 때문에 추가 매출이 매우 높은 편이라고 말했다.
이외에도 '수상한포차'는 본사의 개입이 심한 프랜차이즈 창업임에도 부루하고 가맹점주가 독립적으로 매장을 운영할 수 있도록 다각도록 지원하고 있어 가맹점주들의 만족도가 매우 높은 편이다.
한편, '포차창업브랜드 '수상한포차'는 창업자의 지금 및 상황에 따라 전문가 1:1 상담을 실시하고 있어 최적의 상권분석 등을 조언 받을 수 있으며 오픈 후에도 슈퍼바이저의 도움을 받아 불편함없이 매장을 운영할 수 있다.
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