»ý´ßÀ¯Åë Àü¹®±â¾÷ -À¯¼ºÇªµå
»ý´ßÀ¯Åë Àü¹®±â¾÷ À¯¼ºÇªµå´Â »ý´ßÀÇ Ç°ÁúÀº ¹°·Ð °í°´ÀÇ ½Å·Ú¸¦ ÃÖ°íÀÇ °¡Ä¡·Î ¿©±â´Â
»ý´ß°í±â Àü¹® ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù. ¿ÀÁ÷ ±ú²ýÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ °íÇ°Áú ´ß°í±â¸¦ »ý»êÇÏ°Ú´Ù´Â ÀϳäÀ¸·Î
20³âÀ» °É¾î¿Â °á°ú HACCPÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »ý´ßÀ¯Åë Àü¹®±â¾÷ À¯¼ºÇªµåÀÔ´Ï´Ù.
»ý´ßÀ¯Åë Àü¹®±â¾÷ À¯¼ºÇªµå¿¡¼´Â »ý»ê¾÷,°¡°ø¾÷,À¯Åë¾÷,°³¹ß,´ëÇü°Å·¡Ã³°ü¸®µî
°í°´ÀÇ ½Å·Ú¸¦ ¾ò´Â ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù.
À¯¼ºÇªµå´Â HACCP±âÁØ¿¡´Â Ãֽż³ºñ·Î ÃÖ°í±Þ ´ß°í±â¸¦ »ý»êÇϸç, ÀÚµ¿ÈµÈ ÇÁ·Î±×·¡¹Ö
Àç°í°ü¸®¸¦ ÅëÇÏ¿© ¼±ÀÔ¼±ÃâÀ» ±âº»À¸·Î ÇÏ°í, Àü Â÷·® ÀÚµ¿¿Âµµ ±â·Ï½Ã½ºÅÛ ¼³Ä¡·Î
½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ¸é¼ »ý´ß À¯ÅëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ À¯¼ºÇªµå¸¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ °¡°ø±â¹ýÀ¸·Î °¡°øÇϸç, Àü¹®Àη°ú ÃֽŽü³ ÅõÀÚ·Î
½ÅÁ¦Ç°, ÆÄ¿ì´Ù, ¾ç³ä, ¿°ÁöÁ¦µî ´ß°í±â Á¦Á¶¿¡ ¼±µÎÁÖÀÚ°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß¿¡
²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Â ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù
<À¯¼ºÇªµå´Â ÀÚ¿¬°ú ÇÔ²² ¼û½¬´Â ±â¾÷ ÃÖ°íÀÇ ½Å¼±µµ À¯Áö¸¦ À§ÇØ
24½Ã°£ ¸ØÃßÁö ¾Ê´Â ½Å¼±ÇÑ ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù.>
»ý´ßÀ¯ÅëÀ» Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â À¯¼ºÇªµå¿Í ¾÷¹«Á¦ÈÞ¸¦ ÇÏ½Ã¸é ½ÅÁ¦Ç°°³¹ßÀº ¹°·Ð ½ÃÀåÁ¶»ç,
¼Ò½º µî °ø°³¿¡ ÀÇÇÑ Á¤º¸°øÀ¯·Î »óÈ£ WIN WIN È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ À¯¼ºÇªµå´Â HACCP±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ °úÇÐÀûÀÎ °øÀå¼³ºñ·Î ÃÖ°í±ÞÇ°ÁúÀÇ
´ß°í±â »ý»ê¸¸À» °íÁýÇÏ´Â ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù.
»ý´ßÀ¯Åë Àü¹®±â¾÷ À¯¼ºÇªµå´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ´ß°í±â¸¦ µå½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï
¿ø¸®¿øÄ¢À» ÁؼöÇϸç Á¤µµ°æ¿µÀ¸·Î 365ÀÏ ½Ã¼¼Æø¸®¸¦ Àý´ë ±ÝÁöÇÏ´Â ´ßÀ¯Åë ±â¾÷À¸·Î
Á¤·®,½Å¼±,½Å¼ÓÀ» ±âº»À¸·Î ÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ À¯¼ºÇªµå ÀÔ´Ï´Ù.
À¯¼ºÇªµåÀÇ ¸ðµç ¼³ºñ¿Í Àåºñ´Â ¾ö°ÝÇÑ HACCP±âÁØ¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¼³°èÇÏ¿´À¸¸ç
ÀÌ ¸ðµç ½Ã¼³ÀÌ ÃÖ°íÀÇ ½Å¼±ÇÑ ´ß°í±â¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÚ¿¬ÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» ´àÀº ±â¾÷, ½Å¼±À° °ø±Þ¸¸À» ¿øÄ¢À¸·ÎÇÏ´Â À¯¼ºÇªµå´Â
±Í»çÀÇ ÈûÀ̵Ǵ Á¦ÈÞ¾÷ü°¡ µÉ °ÍÀ» ¾à¼Óµå¸³´Ï´Ù.