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[퓨전레스토랑] 레스토랑 창업 퓨전레스토랑 엘리팝
매력적인 인테리어로 눈길 ‘엘리팝’, 여성 고객 사로잡는 분위기로 매출 UP
주점 창업을 준비하는 예비창업자들의 상당수는 입지 선정과 브랜드 선택에 관심을 집중시킨다.
주점 업종의 특성상 입지의 영향력이 크고, 브랜드 파워에 따라 고객 유치가 달라진다는 계산에서다.
물론 창업 전문가들의 조언도 크게 다르지 않다. 아무리 좋은 서비스에 경쟁력 있는 주점이라도
입지가 나쁘거나 생소한 브랜드라면 고객들의 눈길을 사로잡기 어렵기 때문이다.
그러나 이 같은 조건 못지 않게 중요한 것이 있으니, 바로 비주얼 전략이다. 보이는 것에 민감한
요즘 고객들은 인테리어나 조명, 소품, 동선 등 비주얼 요소에 쉽게 매료되고 관심을 갖게 된다.
때문에 이 점만 잘 공략해도 고객 유치가 한층 수월해진다.
주점이라고 해서 무조건 화려하거나 어두운 인테리어를 고집할 필요는 없다. 오히려 깔끔하고
세련된 멋을 더하는 것이 다른 주점들과 차별화를 보여줄 수 있다는 게 창업 전문가들의 설명.
실제로 최근 인기를 모으고 있는 주점 브랜드들 대부분이 고급스럽거나 스타일리시한 감각에
집중하는 모습이다.
다이닝&비어카페 ‘엘리팝’은 여성고객을 위한 매장 콘셉트를 내세우면서 실제로 여성 고객
마니아층이 형성돼 있는 곳으로 유명하다. 엘리팝(Alley Pub)은 브랜드 네임 그대로 오솔길처럼
편안함을 주는 술집을 콘셉트로 내세우고 있다. 입맛을 돋우는 맛깔스런 메뉴와 술 한 잔을 함께
즐길 수 있는 프리미엄 레스펍 매장으로 깔끔한 분위기와 메뉴를 선호하는 여성들의 니즈를
그대로 반영했다.
도심 속 푸르른 정원에서 호텔급 요리와 다양한 주류를 맛볼 수 있다는 점이 최대 강점이며
한 눈에 사로잡는 매장 분위기로 입소문을 통한 구전 마케팅에도 효과적이다.
한편, ‘엘리팝’은 주점 창업시장에서도 큰 인기를 누리고 있는데 본사는 예비창업자들의 창업
부담을 덜어주기 위한 전략으로 가맹비 700만 원 면제, 인테리어 비용 할인 등의 서비스를
제공하고 있다.
문의: 1544-8853 / www.alleypub.com
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