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[포장마차 창업] 퓨전주점창업 알아보기 '칠성포차'
중독성 강한 마약찜닭으로 전국구 프랜차이즈 포차 브랜드로 거듭난 ‘칠성포차’
외식창업에서 성공하기 위해선 무엇보다 맛으로 고객들의 인정을 받는 것이 중요하다.
맛집으로 입소문을 타게 되면 매장은 매번 고객들로 문전성시를 이루게 되고 이에 타 지역에서도
2호점, 3호점 등이 추가적으로 등장하게 된다. 이는 전국적인 인기 맛집 브랜드로 거듭나는
보편적인 과정이다.
외식브랜드는 아니지만 인기주점 ‘칠성포차’는 이 같은 과정을 통해 전국구 포차창업
브랜드가 되었다. ‘칠성포차’는 중독성 강한 마약찜닭이 유명한 포장마차 브랜드다.
본사가 개발한 비법 소스에 신선한 닭과 각종 야채와 사리 등이 어우러진 마약찜닭은
술 안주는 물론 식사 대용으로도 인기가 높다. 마약찜닭을 맛보기 위해 방문하는 고객들로
‘칠성포차’는 매번 문전성시를 이룰 정도다.
‘칠성포차’의 마약찜닭은 각 방송사에서도 주목하며 여러 차례 매스컴을 타게 됐다.
얼마 전 굿모닝 대한민국이라는 공중파 프로그램 에서는 신림동 맛집 1위라는 자체 조사와
함께 ‘칠성포차 신림점’의 마약찜닭을 소개하기도 했다.
‘칠성포차’의 관계자는 “중독성 마약찜닭은 전국에 마니아를 양산해 내며 오픈하는 매장마다
고객 유치가 수월하도록 하고 있다”며 “특히 칠성포차 본사는 가맹점 출점과 함께 직영점도
운영하고 있어 가맹점주들의 니즈를 가장 가까이서 파악하고 있어, 실질적인 창업 지원이
이루어지고 있다”고 덧붙였다.
현재 ‘칠성포차’는 전국 각지에서 40개 이상의 매장이 운영되고 있다. 특히 오픈 후
반짝 매출이 아닌 칠성포차 만의 경쟁력을 바탕으로 꾸준한 매출과 안정된 수익을
추구할 수 있다는 점이 실제 ‘칠성포차’를 운영중인 가맹점주들의 설명이다.
‘칠성포차’ 본사 측은 창업을 희망하는 예비창업자들을 위해 최대 5천만 원까지의
무이자대출을 지원하는 한편, 인기 비결인 마약찜닭 조리 비법 노하우 및 본사가 개발한
소스를 등을 모두 원팩화 시켜 제공해 초보창업자라도 중독성 강한 맛을 연출할 수 있도록
지원하고 있다.
칠성포차 측은 가맹비와 교육비, 실내인테리어, 주방시설 및 포스, 홍보물 등을 더해
30평 매장 기준 6980만원의 창업 비용을 제시하고 있다. (화장실 공사 등 점포임대 비용 제외)
문의: 02-471-5930 / www.chilpo.co.kr
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