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[유망창업아이템] 식당창업, 유망창업아이템 쌈플러스
이모작 창업아이템으로 눈길 ‘쌈플러스’
창업 경력이 전무한 예비창업자들의 경우 하루 종일 매장을
운영해야 하는 이 같은 이모작 창업이 다소 부담스러울 수도 있지만
대부분은 본사에서 매장 운영 노하우 및 직원 관리, 레시피 교육 등을
전담하고 있는 만큼 다른 창업에 비해 크게 어려운 점은 없다.
보쌈 전문 프랜차이즈로 낮과 저녁시간에는 보쌈 전문점으로
밤에는 다양한 안주 메뉴를 즐길 수 있는 주점으로 활용할 수 있는
‘쌈플러스’는 대표적인 이모작 창업 브랜드라 할 수 있다.
‘쌈플러스’의 가장 큰 장점은 앞서 밝힌 바와 같이 하루 종일 매장을
운영할 수 있다는 점. 대부분의 외식 업종들이
특정 시간대를 제외하고는 한산한 것과 달리
‘쌈플러스’는 점심부터 심야 시간까지 폭넓은 매장 활용이 가능하다.
이와 관련 ‘쌈플러스’ 측은 “기존의 보쌈집들과 달리 맛과 영양을
모두 고려한 웰빙 보쌈과 불족쌈, 낙지쌈, 김치찜쌈 등의 쌈 메뉴,
저렴한 가격대의 점심 특선 메뉴와 함께 늦은 시각 가벼운 주류와 함께
어울릴 만한 다양한 안주 메뉴 등을 두루 갖추고 있어
언제, 어느 때든 고객들을 만족시킬 수 있는 외식 브랜드”라고 강조했다.
전문가들은 치열한 외식시장의 경쟁과 함께 앞으로는 ‘쌈플러스’와 같은
이모작 창업 아이템에 대한 창업자들의 요구와 시장의 니즈가
더욱 높아지게 될 것이라는 전망을 내놓고 있다.
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