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호프집창업'호프창업'오비골든라거펍
주점 창업을 준비 중인 당신이 가장 먼저 점검해야 할 첫 번째 조건은 안정적인 운영이 가능할 것인가 하는 점이다. 대부분의 주점은 오픈과 동시에 반짝 관심을 얻기 마련이다. 그러나 반짝 관심은 롱런으로 이어지는 경우는 그리 많지 않은 게 현실이다.
이는 이미 치열한 시장 구두가 형성되어 있는 상황에서 특별할 게 없는 신규 매장이 갖는 경쟁력 부재에서 비롯된다. 즉, 비슷비슷하다면 편안한 곳을 찾는 게 고객들의 심리이고, 대체할 수 없는 매력을 가진 경우가 아니라면 신규 매장들이 단골을 확보하기란 쉽지 않다는 뜻이다.
때문에 주점 창업을 준비하는 예비창업자라면 매장의 오픈 자체 보다는 장기적으로 안정적인 수익을 올릴 수 있을까 하는 점에 관심을 기울여야만 한다.
그렇다면 새롭게 오픈하는 주점이 오랫동안 안정적으로 운영될 수 있는 방법은 무엇일까? 가장 좋은 방법은 본사 전문가들의 도움과 조언을 구하는 것이다. 기본적으로 십 수 년 이상 창업시장에 몸다마 온 본사 전문가들은 가장 체계적이면서도 확실한 답안을 제시할 수 있기 때문이다.
주방장파견시스템, 주방인력헬퍼시스템 등을 제공하며 가맹점의 성공적인 창업을 지원하는 프랜차이즈 생맥주전문점'오비골든라거펍'은 대표적인 경우다.
오비맥주의 프랜차이즈화 전략으로 창업시장에 등장한 '오비골든라거펍'은 대형 주류 업체를 본사로 두고 있는 만큼 전문적이면서도 체계적인 가맹점 관리로 정평이 나 있다. 이에 대해 '오비골든라거펍' 본사 관계자는 "본사가 직접 물류, 유통 체계를 관할하고 있는 만큼 최고의 품질, 합리적인 가격 거래가 가능한 게 특징"이라고 전한다.
또 주점 창업이 낯선 초보 창업자들을 위한 주방장 파견, 주방인력헬퍼 시스템 등을 구축해 특별한 불편 없이 매장을 운영할 수 있도록 지원하고 있다고 강조한다. 본사의 이 같은 지원은 자칫 어려울 수 있는 가맹점 운영을 수월하게 돕고, 고객 관리 및 확보에도 상당한 도움을 준다는 설명이다.
실제 '오비골든라거펍' 가맹점주들은 든든한 본사가 있어 큰 무리 없이 매장 운영이 가능하고 지속적인 수익 창출에도 어려움이 없다고 밝힌다.
창업 전문가들은 '오비골든라거펍'의 경우 본사에서 제공받는 다양한 프로그램 덕분에 초보자들까지 무리 없이 주점 운영을 해 나갈 수 있고, 지속적으로도 안정적인 매출 확보가 가능한 경우라며, 긍정적인 평가를 내놓고 있다.
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