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미즈에서 우리집 밥상 레시피에 당첨되서 받게 되었던 책
(명절음식 & 차례상)이에요 .
이제 몇칠 있으면 우리 고유의 명절 설날이 다가옵니다 .
명절엔 갖가지 음식을 차려 조상님께 제사를 올리고
가족과 친지들이 함께 모여 정성껏 준비한 명절 음식을 먹곤 하죠
이번주가 설이라 본격적으로 장보기도 해야 되는 주부들 ...
제사상은 집안마다 상차리는 방법이 달라 그렀타 쳐도
손님맞이를 위한 밑반찬 요리에 고민되시는 분들도 많을 거예요 .
가례원에 (명절밥상 & 차례상)엔
차례상에 올리는 나물, 탕, 전 , 찜과 적 ,
명절 손님맞이를 위한 밑반찬 요리,
깔끔한 맛을 더하게끔 하는 천연 양념 만드는 방법등 팁이 많은 책입니다 .
이책의 저자인 가례원의 곽은실 실장은 대학에서 식품 영양학과를 졸업하고
영양사,한식,양식 조리사 자격증이 있으며 ,
1988 IMF 한파가 몰아칠때 가례원을 시작했다고 합니다.
아름다운 예절을 만드는 집이라는 의미를 가진 가례원은
국내 최초 제사상 온란인 음식 배송업체라고 하네요 ~
고객의 요구에 맞추기 위해
모든 요리에 천연 조미료만 사용하는 고집을 굽히지 않는다고 합니다 .
명절음식을
짧은 시간에 준비할 수 있게 도와주는
명절음식의 모든것이 담겨져 있는 유용한 요리책이었습니다 .
우리 고유의 명절 설날
고향에 가시는 분 들은 조심해서 다녀오세요.
마음가득 풍성한 설날 보내십시요 .^^
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