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[서평]마음을 망치는 음식 마음을 살리는 음식
일본 영양요법 최고 권위자 미조구치 도루의 우울증 푸드 테라피
미조구치 도루 지음/김세원 옮김/이기호 감수
마음을 망치는 음식 마음을 살리는 음식은
일본최고의 영양요법 권위가가 쓴 우울증을 이기는 방법을 소개한 책인데요
음식을 통해서 우울증이 생기고, 음식을 통해서 우울증을 고치는 방법을 알려주는 건강한 책입니다~
약없이 우울증 이기는 기적의 밥상
이 책에서는 우울증의 95%는 음식이 원인이라고 말한다!
우울증이 음식에서 비롯되었다고?
책을 보기 전까지는 나는 믿지 않았으며 설마... 정말? 약간의 의구심이 들었다
우울증은 환경이나 본인의 스트레스나 그런것에서 영향을 받는다고 생각했던 나는
이 책이 정말 궁금해졌다.
마음을 망치는 음식
마음을 살리는 음식
도대체 어떤 음식이 마음을 살리고 마음을 망친다는 말인가?
나는 이 책을 받고나서 주변사람들한테도 얘기했다.
"우울증이 음식에서 비롯된데..."
사람들은 역시나 내 기대를 저버리지 않았다.
"정말? 말도 안돼"
글쎄 그렇다니깐...
요리 블로그를 운영하고 있고, 여기저기 요리학원도 많이 다녔던 나는 음식재료에 대한
공부를 많이 하게 된다
식품첨가물 또한 관심사가 되긴 했는데 가끔은 그냥 무시해 버리기 일쑤다
우리는 가끔 음식으로 병을 고쳤고 마음을 고쳤다는 소리를 많이 듣게 된다
그 소리를 들을 당시에는 음식의 소중함과 어떤 음식을 먹어야 하고
자연식 밥상을 대해야 한다는 것도 너무나 잘 알고 있다
그러나 현실은 쉽지않다.
모두가 바쁜 일상속에서 직접 재료를 사다가 집에서 매번 식사를 한다는 것은 쉬운일은 아니다
그리고 영양을 생각해서 균형있는 식단을 짠다는 것도 쉽지 않은 일이다.
그러고 보면 나 또한 인스턴트에 길들여져 있는 모습이다
이 책은 나와 같은 사람들한테 꼭 필요한 책인것은 분명하다
마음을 망치는 음식
마음을 살리는 음식
결국 우리가 매일 먹는 식사습관에 따라 몸의 병도 생길수 있고, 우울증도 생길수 있는 것이다
우리는 매번 식사를 하면서 필요한 영양분들을 충분히 얻고, 그것들로 인해서 몸의 신진대사가 작용하는 것인데, 필요한 영양분들이 제대로 공급되지 않을때 우리몸은 신체적인 반응을 하게 되는 것이다
예로, 철분이 부족하다고 하자
철은 신경전달물질의 생성반응에 깊이관여한다. 때문에 철이 부족하면 다양한 신경증상이 표출된다
사소한 일에 끙끙대고 늘 기분이 우울하다. 그리고 수면장애에 시달리기도 하며 입맛도 없어진다
철이 부족하면 효소 공급에도 차질이 생긴다.
이렇듯 우리몸에 필요한 영양분이 제대로 공급이 되지 않을때 우울증이 올수 있는 것이다
이책은 이뿐만이 아니라 평소에 우리가 생각하고 있던 잘못된 내용까지도 바로 알게 해준다
계란이나 고기, 단백질에 관련된 중요한 이야기들도 담겨있다
그리고 어떻게 식사를 해야 하는지 어떤 음식을 섭취해야 건강하게 살수 있는지 설명해준다
역시 다들 알고 있겠지만 인스턴트음식은 가급적 피해야 하고
영양이 골고루 든 균형있는 식사를 해야하는 것은 분명하고
올바른 식단까지 제시해 주는 중요한 우리 식탁에 꼭 필요한 내용들이 담긴 소중한 책이다
우울증이나 건강한 정신,신체를 약으로만 해결 하려고 하거나
혼자 끙끙 앓는 것보다 이 책을 한번 보면 많은 도움이 될수 있다
가족의 건강과 자신의 건강까지도 챙길수 있는 소중한 마음을 살리는 음식이 되는 것이다.
혹시나 우울증이 있다면
평소에 성격이 예민하거나
평소에 인스턴트음식을 자주 섭취한다면
그리고 편식위주의 식단이나
매일 비슷한 음식만 먹는다면
한번쯤은 꼭 이책을 읽어보셨으면 한다.
직접적으로 건강과 관련해 도움을 받을수 있는 책이기 때문이다.
을 망치는 음식 마음을 살리는 음식
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