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서평)냉동 보관요리 -이젠, 남는 음식 두렵지 않아요.

글쓴이 요리앞에 당당한 이

등록일 2011-10-30 21:16

조회수 815

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이젠 비싼 돈주고 조금씩 안사도 되겠어요.
냉동보관요리 비법서가 제게 생겼거든요.
이젠 장날 시장가서 저렴히 많이 사서 책에 나온대로
손질해서 냉동실에 두고
두고두고 먹어야겠어요.
먼저, 1+1로 산 어묵을 먹을 만큼 던후
책에서 나온 것처럼 위생팩에 먹을 만큼씩 냉동해 두었답니다.
아, 든든하여라.

시장이나 마트도 멀어서 장보기가 쉽지 않았거든요.
그래서 장보기 편한 콘프라이트 잔뜩 사다 놓고
아침마다 아이와 간단히 식사를 해결했더니
식구들이 살이 찌기 시작했어요.
미안한 마음 잔뜩이었는데..
이젠 냉동실에 재료 충분하니
부지런 떨어서 열심히 책대로
요리 해줄라구요.

특히, 야채들을 손질해서 냉동해두고
먹을 수 있는 좋은 방법들이 소개되어
아주 유용하다.
데친 나물 믹스는 정말 유용하게 써먹었다.
나물김밥...
인기 만점이었다.

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