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http://book.interpark.com/blog/haejoo1225/2406144 =>인터파크 서평
가을이라 그런가요?
왜이렇게 입맛이 좋은지 날로날로 돼지가 되어가고 있는것 같아요..^^;;
왜이렇게 입에 땡기는게 많은지..
먹고싶은건 왜이렇게 많은걸까요..ㅠ.ㅠ
요즘들어 여유롭게 식탁에 앉아 
한잔을 끓여다 놓고
요리책 보는게 저의 낙이랍니다~
거실 티비를 책장위에 올려 놓았는데 그 책꽃이엔 요리책들로
지저분(?)하답니다..
책이란 그냥 손에 닿기 편한곳에 놓자주의라서요 ㅋㅋ
요리하는 배우 김호진의 '오픈키친'은
일반적으로 제가 보아오던 요리책과는 다르더라고요..
전 요리에 대한 정보로 빼꼭한 책들만 늘 보아왔는데 이런책은 처음이거든요.
배우김호진의 자서전 같기도 하고 또 요리책 같기도 하고..
배우 김호진에 대해서 다시한번 생각하게 되었던 계기가 되었고 또
간단하면서도 고급스러운 김호진식 요리에도 도전해보고 싶은 마음도 들었지요^^
김호진이 요리하니
웬지 모르게 고급스러운 느낌이...
Part1은 김호진이 요리를 시작하게된 계기와 더불어
그가 요리를 하게끔 도와준 주변의 사람들로부터 이야기가 시작되어
김호진이 하는 요리들의 배경에 대한 이야기 입니다.
인간적인 김호진에 대한 호기심과
그 요리에 대한 궁금함이 생긴다고나 할까요??
Part2는 요리에 대한 흥미를 갖도록
쉽고 간단하지만 훌융한 요리법을 제시해줍니다.
늘 먹던 음식도 막상 만들려면
어디서부터 무엇을 해야할지 모르는게 사실이자나요~
그래서 이책은 베테랑 주부,, 그러니까 경력 20년정도의 주부들보다는
아마추어 주부들을 위해 참 좋은책인것 같아요.
"요리는 어려운게 아니다!"
"나도 이 음식 한번 만들어 보고싶다!"라는 마음을 심어주게 하거든요.
더부어 재료손질 노하우까지 전수해 준답니다~
Part3은 특제소스 비법과 맛있는 요리들에 대한 소개인데요,
요리에서 가장 중요한것은 맛! 아니겠어요?
아무리 먹음직 스러워도 맛이 없으면 안되자나요~^^
Part4는 요리를 즐겁게 즐길수 있는 팁과
맛도 분위기도 즐거운 요리들에 대한 내용입니다~
소스는 요리의 가장 기본인데 가장 어려운것 중에 하나 인것 같아요.
요리의 맛을 더해주는데 이 소스가 엄청나게 중요한 역할을 하자나요~
특제 소스 비법은 정말 너무너무 유용할것 같아요^^
요리는 정말 누구와 먹느냐 그리고 어떻게 세팅이 되었느냐 분위기는 어떠냐에 따라
크게 맛도 변하는거 같습니다.
정말 맛있는 요리도 대충 일회용 그릇에 담아서 회사 과장님과 함께 둘이서 먹으면...
정말 그 맛이 상상이 가지 않나요?
그리고 중간 중간 유용한 정보들이 아주 많더라고요~
맛집에 대한 소개, 즐겁게 장보기 노하우, 재료 손질법 등등~
단순한 요리책이 아니라
즐기면서 하는 요리를 알려주는 책인것 같습니다.
김호진씨 배우에서 요리사로의 변신 참 멋있는것 같아요~
이책보면서 어찌나 손이 근질 근질 하던지..ㅋㅋ
당장 만들고 싶은 요리들이 많더라고요~
어렵지 않고 간단하고 재미있게 하는 요리
그게 바로 김호진씨의 요리인것 같아요~^^
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m96331002
요리하는배우 김호진의 오픈키친
맛있는 요리내음이 나는 책 한권을 만났습니다.
요리하는 배우 김호진의 오픈키친...
아마도 브라운관에서 얼굴을 비추던 그가 두문불출하며 요리를 배웠나 봅니다.
그래서 레스토랑 사야99 오픈과 함께 이번에 요리책 에세이로 다가온 배우 김호진은
언제 보아도 서글서글한 미소가 아름다운 그이기에 요리에서도 행복이 뚝뚝 묻어날것만 같네요.
http://blog.naver.com/elysia_shy/110121689032
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