°ÇÁ¶Á¦³ª ÈíÂøÁ¦ µîÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ½Ç¸®Ä«°ÖÀº ÀÛÀº ¿ë·®À¸·Î ±èÀ̳ª °úÀÚ µî¿¡ µé¾î Àֱ⵵ ÇÏ´Ù. °ø±â ÁßÀÇ ¹°±â¸¦ »¡¾ÆµéÀÌ´Â ½Ç¸®Ä«°Ö ÀçÈ°¿ë¹æ¹ýÀº ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖÀ»±î?
½Ç¸®Ä«°Ö ÀçÈ°¿ë ¿ø¸®
½Ç¸®Ä«°ÖÀº ½À±â¸¦ Á¦°ÅÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëµÇ´Âµ¥, ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ °¡¿Çϰųª ÇÞºû¿¡ °ÇÁ¶, ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ´Þ±¸´Â µîÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¹«ÇÑÈ÷ ÀçÈ°¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. Çѹø »ç¿ëÇÑ ½Ç¸®Ä«°Öµµ °ÇÁ¶½ÃŲ ÈÄ¿¡´Â ´Ù½Ã Àç»ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ »óÅ°¡ µÇ´Â °Í.
½Ç¸®Ä«°ÖÀº ³»ºÎ Ç¥¸éÀûÀÌ Ä¿¼ °ø±â ÁßÀÇ ¼öºÐÀ» ´Ù·®À¸·Î Èí¼öÇÏ¿© ½Àµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ¾ÇÃëÁ¦°Å³ª Áøµå±â ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µîÀÇ Æ¯Â¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ½Ç¸®Ä«°ÖÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº ÀÌ»êȱԼҷÎ, ÀÌ»êȱԼҴ ½ÄÇ°À̳ª ÀǾà÷°¡¹°¿¡µµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÁ¤µÈ ¹°Áú. ½Ç¸®Ä«°ÖÀÇ Á¦½À·ÂÀº 600g Á¤µµÀÇ ¾çÀ¸·Î ¸ÆÁÖÄÅ 2ÀÜ ¹Ý ºÐ·®ÀÇ ¹°À» Èí½ÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¤µµ´Ù.
½Ç¸®Ä«°ÖÀº Èò»ö ¶Ç´Â Ǫ¸¥»ö ¾Ë°»ÀÌ ÇüÅ·Π»ç¿ëÇÑ ÈÄ¿¡´Â ºÓÀº»öÀ¸·Î º¯Çϰųª, ¿À·»Áö»öÀ̾ú´Ù°¡ ½À±â¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ³ì»öÀ¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ÀçÈ°¿ëÇÒ ¶§´Â 100g Á¤µµÀÇ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» 30ÃÊ Á¤µµ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö·Î °¡¿ÇÏ¸é ´Ù½Ã Çª¸¥»öÀ» ¶ì¸ç Àç»ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ »óÅ·Πȸº¹µÈ´Ù. ½Ç¸®Ä«°ÖÀº Á¾À̳ª ºñ´Ò µîÀ¸·Î Æ÷ÀåµÇ¾î Àִµ¥, ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â Æ÷ÀåÀ» ¹þ°Ü ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ °¡¿ÇØÁØ ÈÄ Çë°Ò µî¿¡ ½Î¼ Àç»ç¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
½Ç¸®Ä«°Ö ÀçÈ°¿ëÇØ »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý
½Ç¸®Ä«°ÖÀº ¼öºÐ ÈíÂø·ÂÀÌ °ÇϹǷΠ»ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í º¸°üÇÒ ¶§´Â °ÇÁ¶ÇÑ °÷¿¡ µÎ¾î¾ß Çϸç, ºñ³ª ¹°, ½À±â, žçÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£µÉ ¼ö ÀÖ´Â °÷¿¡ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ÀçÈ°¿ëÇÒ ¶§´Â ÀçÈ°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÎÁö È®ÀÎÇÏ°í, ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö³ª ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» »ç¿ëÇØ °ÇÁ¶½Ãų ¶§´Â Áý¾ÈÀÇ Ã¢À̳ª ¹®À» ¿¾î ȯ±â¸¦ ÃæºÐÈ÷ ½ÃÄÑÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ¸¸Áø ÈÄ¿¡´Â ¼ÕÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä°í ¿ë±â¸¦ »ç¿ëÇßÀ» ¶§´Â ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î ÀÜ¿©¹°ÀÌ ³²Áö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¢º¿©Çà¿ë °£ÀÌ°ÇÁ¶ÆÑ ¿©Çà Áß ºñ°¡ ¿À°Å³ª ¹Ù´å¹°À̳ª °è°î¿¡ ÀüÀÚ±â±â³ª ÈÞ´ë¿ëÇ°ÀÌ Á¥¾úÀ» ¶§ È°¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý. ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ¿©·¯ ³ÖÀº ÁöÆ۹鿡 Á¥Àº ÈÞ´ë¿ëÇ°À» ³Ö¾îµÎ¸é °ÇÁ¶ÆÑÀ¸·Î È°¿ëÇØ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢ºµµ±¸ÇÔ »êȹæÁö¿ë µå¶óÀ̹ö³ª ¸ÁÄ¡, ¸ø °°Àº µµ±¸¸¦ ³Ö¾îµÐ ÇÔ¿¡ ³Ö¾îµÎ¸é Ç×»ó ÄèÀûÇÑ »óÅ·ΠÀ¯ÁöµÇ¾î ³ìÀÌ ½º´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À帶ö µî ½Àµµ°¡ ³ô¾ÆÁö´Â °èÀý¿¡´Â Æò¼Òº¸´Ù Á» ´õ ³Ë³ËÇÑ ¾çÀ» ³Ö¾îµÎµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¢º³¬½Ã, Ä·ÇοëÇ° °ÇÁ¶¿ë ³¬½Ã¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷À̶ó¸é ³¬½Ã °ø±¸ÇÔ¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ³Ö¾îµÎ¸é È¿°úÀû. ³¬½Ã¹Ù´ÃÀ̳ª ³¬½ËÁÙ µî »ç¿ë ÈÄ ¹°¿¡ Á¥Àº ¿ëÇ°À» ÄèÀûÇÑ »óÅ·Πº¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä·ÇÎÀ» ´Ù³à¿Â ÈÄ ÅÙÆ®°¡¹æÀ̳ª ¹è³¶, ¸ÅÆ®, ħ³¶ ¼Ó µî¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ³Ö¾îµÎ¸é ½À±âÁ¦°Å¿¡ ÁÁ´Ù.
¢ºÄ«¸Þ¶ó º¸°üÇÔ Ä«¸Þ¶ó¸¦ »ç¿ëÇÏ´Ù º¸¸é ·»Áî¿¡ ±èÀÌ ¼¸®´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥, ÀÌ·² ¶§ ¹èÅ͸®¿Í ¸Þ¸ð¸®Ä«µå¸¦ ºÐ¸®ÇÑ ÈÄ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ³ÖÀº ÇÔ¿¡ Ä«¸Þ¶ó¸¦ ³Ö¾îµÎ¸é ±è¼¸²À» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ä«¸Þ¶ó º¸°üÇÔ¿¡´Â °ø¾÷¿ë ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀε¥, ¿©Çà ÁßÀ̰ųª ¿ÜÃâÇÒ ¶§´Â ÀÛÀº ÁöÆÛ¹é µî¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ³Ö¾î ÈÞ´ëÇÏ°í »ç¿ëÇϸé Æí¸®ÇÏ°í È¿°úµµ ¾î´À Á¤µµ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º¸éµµ±â º¸°ü¿ë ¸éµµ±â´Â Ç×»ó ¹°±â¿¡ Á¥¾î ÀÖ¾î¼ ³ìÀÌ ½½±â ½¬¿îµ¥, ¸éµµ±â º¸°ü¿ë±â¸¦ ÁغñÇØ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ä¿ì°í ¸éµµ±â¸¦ º¸°üÇϸé ÄèÀûÇÑ »óÅ·Πº¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º±¹¼ö µî ¸é ½ÄÇ°º¸°ü¿ë ±¹¼ö³ª ½ºÆÄ°ÔƼ¸é µîÀ» ´ª´ªÇÏÁö ¾ÊÀº »óÅ·Πº¸°üÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÑ´Ù. ÆÐÆ®º´À̳ª º¸°üÅë µî¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ³Ö°í ±¹¼ö³ª ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀ» ³ÖÀ¸ º¸°üÇÏ¸é ¸¶¸¥ »óŸ¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À帶ö¿¡ ¾ç³äÅë ¶Ñ²±¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ºÎÂøÇØ »ç¿ëÇÏ¸é ½À±â³ª °õÆÎÀÌ°¡ ½º´Â °ÍÀ» ¾î´À Á¤µµ ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º¿ÊÀå, ¼¶øÀå, ½Å¹ßÀå º¸°ü¿ë ¿ÊÀåÀ̳ª ¼¶øÀå, ½Å¹ßÀå¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» »ç¿ëÇÏ¸é ½À±âÁ¦°Å, Áøµå±â ¹æÁö, ³¿»õÁ¦°Å µî¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ½Ç¸®Ä«°ÖÀº 100-200g Á¤µµ ³Ö¾îÁÖ¸é Àû´çÇѵ¥, ¾çº¹À̳ª ÄÚÆ® µî¿¡´Â È£ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ½Ç¸®Ä«°ÖÀ» ³Ö¾îÁÖ°í ±¸µÎ³ª µî»êÈ °°Àº ½Å¹ß ¼Ó¿¡µµ ³Ö¾îµÎ¸é ³¿»õ³ª ½À±âÁ¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
´ëÇѹα¹ ÁÖºÎÄ¿¹Â´ÏƼ 1À§ ¹ÌÁî(MIZ)
¨Ïdreammiz-http://www.miz.co.kr
ÁÖºÎ(¿©¼º)¸¦ À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ´Â Ä¿¹Â´ÏƼ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
Å׵𺣾î
´ä±Û