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[리빙포인트] 눈 덜 맵게 양파 써는 법

글쓴이 리빙

등록일 2014-01-20 09:41

조회수 10,283

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[리빙포인트]


눈 덜 맵게 양파 써는 법

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양파에는 이황화프로필알릴·황화알릴


등의 물질이 들어 있어서 칼질을 할 때


눈물샘을 자극한다.


가정용 가스레인지를 켜 놓고 옆에서


양파를 손질하면 휘발성인


이 물질들이 많이 줄어든다.








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