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볼라벤, 텐빈, 산바 태풍 쒜이들!!
이 미친 태풍들이 한반도를 연이어 훑고 지나가는 통에,
애꿎은 울 농민 분들만 자식처럼 일년 내내 애지중지 길러 놓은
농작물이 눈앞에서 픽픽 쓰러지는 걸 맘 아프게 지켜봐야 했더랬죠?
그래도 그 난리통에 살아남아
꿋꿋이 튼실하게 뿌리를 내리고 있던 옹골찬 녀석들이
그나마 농부들에게 수확의 기쁨을 안겨주었습니다^^
한톨 한톨이 소중하고 귀한 2013년 햇곡식들!
어찌하면 오랫동안 잘 두고 먹을 수 있을지
보관 방법들을 알아보도록 하겠습니다~
쨍쨍한 햇볕은 아니아니되오~~
직사 광선은 곡식의 표피를 건조시켜 쩍~ 금이 가게하고
그 사이로 전분이 나와 변질되게 하죠~
축축한 습기 또한 곡식들을 상하게 하긴 마찬가지!
곡식 보관의 뽀~인트는
바로 적당한 온도와 습도란 것!!
직사 광선과 습기를 피해 서늘한 곳에 두세요~*^^*
쌀벌레, 전쟁이야~!
전쟁이야 oh~
내 햅쌀 건드린 너
Oh 너 너 너 전쟁이야~
햇곡식 중에서도 메인 주식인,
소중한 내 마이 햅쌀을 헤집고 다니는
건방진 쌀벌레 쒜이를 얌전히 놔둘 순 없겠죠?
박멸의 전쟁을 선포를 하며,
햅쌀의 기지를 지키기 위해
준비해야 할 것은 바로~~~
쌀벌레 퇴치 4종 Set!!
특유의 강한 향을 지니고 있어
쌀벌레들이 근처에는 얼씬도 하기 싫어하는
마늘, 고추, 숯, 은행나뭇잎이랍니다~
주변에서 흔히 구할 수 있는 쌀벌레 부적들인데요,
요것들만 있으면 쌀벌레들! 다 물렀거라~잉?
햇곡식 저장 차트 원!
두터운 벽으로 햇살은 막아주고
송송 뚫린 구멍으로 통풍도 시켜주는
조상님들의 지혜 가득 담긴 항아리!
많은 곡식을 보관 할 땐 항아리마다
넘실~넘실~담아둬도 좋구요~
적은 양의 곡식을 보관할 땐 한 개의 항아리에,
곡식을 종류별로 비닐 봉투에 담아
함께 보관해도 괜츈아요^^
햇곡식 저장 차트 뚜우!
주방에 두고 그때 그때 요리하며 꺼내 먹을 땐
밀폐된 양념통을 이용해 보세요~
주방 인테리어에도 좋고
일일이 큰통을 들고 열었다 하는 불편함이 없어 좋답니다~
햇곡식 저장 차트 트리!
생수 페트병의 화려한 부활~!
곡식 보관 용기로 톡톡히 한몫을 해내고 있죠^^
쌀, 콩, 보리, 율무, 현미 등
생수 병마다 종류별로
햇곡식을 넣어 보관하면
쌀벌레 생길 일도 無!
투명해서 내용물 확인도 Good!
돈 주고 싼 용기들이 전혀 부럽지가 않아요~~ 좋아!><
햇곡식 저장 차트 뽀오!
사실 곡식은 서늘한 냉장실에서 보관하는 게 최고!
그래서 요즘 나오는 대용량 김치 냉장고들은
곡식을 저장할 수 있는 곡식 전용 보관을 칸을
따로 만들어 놓기도 하는데요,
딤채의 경우 쌀 및 잡곡을 보관하는 칸에서
곡식 저장에 맞는 온도랑 수분까지 조절해 준다고 하네요~
덕분에 오랫동안 햇곡식을 보관할 수도 있고,
직접 조리해 먹을 때는 맛도 더 좋다고 합니다!
참 편한~~세상^^
수확의 계절 가을,
황금빛 논에서는 타작 소리가 한창이죠?
모진 태풍들을 꿋꿋이 이겨낸 2013년 햇곡식들~
농부님들의 땀으로 일궈진 소중한 결실들을,
감사한 맘으로 냠냠~ 남기지 말고 먹어용~*^^*
벼는 익을수록 고개를 숙인다 했으니
저도 고개 숙이며 물러 갑니당~~꾸벅__--__
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사이다쥬스
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뾰로롱~
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