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만능 비빔장

글쓴이 shutu

등록일 2012-03-29 15:00

조회수 2,507

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기본 재료 : 간장, 매실청(설탕이나 물엿은 안됩니다. 채소를 뭉그러뜨리고 맛을 희석시켜요.)

              다진 양파, 깨소금.

             (정량은 없습니다. 본인 입맛에 따라 가감하세요. 그것이 매력!!)

부  재  료 : 부추, 미나리, 깻잎순, 달래 등 생으로 먹거나 살짝 데쳐도 괜찮은 잎채소.

만드는 방법

1. 기본 재료를 준비한다.

2. 부재료를 본인 취향에 따라 준비한다.

3. 1과 2를 섞는다.

※ 모든 재료의 양은 본인의 입맛에 맞추세요.

※ 깻잎순처럼 억셀 수도 있는 재료의 경우 살짝 데친 후 잘게 썰어넣으세요.


응용편

1. 기본 밥 + 비빔장

2. 기본 밥 + 비빔장 + 달걀프라이

3. 기본 밥 + 비빔장 + 버섯볶음

4. 기본 밥 + 비빔장 + 간 고기볶음

5. 기본 밥 + 비빔장 + 으깬 두부

5. 기본 밥 + 비빔장 + 당근 등 다른 채소 볶음

6. 밥을 빼고 다양한 채소와 두부 으깬 것을 넣으면 다이어트식.

7. 오리엔탈 드레싱

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