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피를 맑게 하는 봄 부추 보약

글쓴이 ㅁ궁화

등록일 2011-04-05 17:55

조회수 2,415

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★피를 맑게 하는 봄 부추 보약보다 낫네

 

인간의 생존에는 필수불가결한 세 가지가 있다.


○ 첫 번째는 적절한 영양소


○두 번째는 산소다.


 

○마지막은 바로 건강한 혈액이다.


 

영양소와 산소를 우리 몸 구석구석까지 전달하고

대사시키는 매개체가 바로 혈액이다.


그러다보니 혈액에 이상이 생기면 우리 몸에 큰 탈이 난다.

심근경색, 뇌졸중, 고혈압 등 대표적인 사망원인들이

바로 나쁜 피에서 비롯된다.


지방 등 불순물이 많이 섞이고,

점도가 높아 끈적끈적한 피가 ‘나쁜 피’다.


 운동, 적절한 약과 치료 등이 필요하지만 먹는 것도 매우 중요하다.
기름지고 짠 음식은 멀리하고 피를 맑게 하는

음식을 가까이 해야 한다.


대표적인 식품이 바로 ‘부추’다.

<상한론(傷寒論)>이라는 옛 의서에 보면

부추가 ‘심통철배(心痛徹背)’
즉 통증이 등까지 빠개지듯 퍼져가는

증세를 완화시킨다고 했다.
이는 현대의학으로 말할 때 심근경색을 일컫는다.


<본초강목>에서....

 ‘기양초(起陽草)’라고 부를 정도로 양기를 북돋고

몸을 따뜻하게 해 혈액 순환을 원활하게 한다.


부추는 돼지고기나 닭고기 등과 잘 어울리는데
두부나 새우, 표고버섯 등과도 비교적 궁합이 맞아 손쉽게

맛있는 요리를 만들 수 있다.


1년 연중 출하되지만 특히 봄 부추는

값비싼 보약이 부럽지 않을 정도로 강장 효과가 뛰어나다.


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